Dapat sobat ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat bila kalian sedang mencari resep kuliner gulai kepala kakap ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian olahan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah olahan yang lezat untuk ayah ibu kita dan sahabat. sediakan catatan apabila dirasa diinginkan dalam masakan ini. dikarenakan membuat gulai kepala kakap ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Resepnya adalah: Bahan yang dihaluskan: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas. Bahan Bumbu: daun jeruk, daun kunyit, daun salam, batang sere.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam memasak sebuah makanan seperti halnya makanan gulai kepala kakap ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga anda dapat mendapatkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan olahan gulai kepala kakap ini. sobat setidaknya memerlukan 21 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan berikut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 4 langkah mudah, supaya olahan gulai kepala kakap nantinya akhirnya memberikan rasa yang nikmat untuk kita rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Kepala Kakap:
- Sediakan 1 buah kepala kakap cuci bersih dan dikucuri air jeruk nipis
- Sediakan 1 ruas lengkuas (ukuran 3 cm) digeprek
- Siapkan 1 ruas kunyit (ukuran 5 cm)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Santan 750 ml ( dari separo kelapa parut atau 2 santan kara kecil ukuran 60 ml ditambah air
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1 buah pekak
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica/ lada
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 mata asam tanpa biji
- Sediakan 1,5 sdm garam atau sesuai selera
- Ambil 1/2 sdt penyedap kaldu jamur
- Siapkan 1 /2 sdt gula pasir atau secukupnya
Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas.
Cara menyiapkan Gulai Kepala Kakap:
- Cuci bersih kepala kakap lalu beri air perasan jeruk nipis
- Siapkan bumbu pelengkap dan bumbu yang dihaluskan(bisa diuleg atau memakai blender) kalau saya memakai blender.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumpu pelengkap (daun kunyit, daun sereh, lengkuas dan daun salam) lalu tuang santan 750 ml. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk2, cicipi rasanya.pastikan bumbu dan rasa benar2 matang dan menyatu.
- Masukkan kepala kakap, rebus bersama bumbu (sebaiknya jangan dibolak balik sebab kepala ikan kakap mudah hancur). Jadi rebus sebentar dilihat hingga matang lalu dibalik sekali saja. Pastikan semua kepala kakap matang. Memasukkan kepala kakap hingga matang biasanya hanya butuh waktu 10 saja (dilihat juga tingkat kematangan dan ukuran kepala kakapnya). Setelah itu angkat kepala kakap di piring, pisahka dengan kuahnya. Nah, kepala kakap sudah matang dan siap disajikan dengan sambel lombok hijau.
Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum. Masukkan kepala ikan kakap yang sebelumnya sudah diolesi dengan jeruk nipis. Angkat dan sajikan gulai kepala ikan kakap. Lumuri kepala ikan..memasak gulai kepala kakap khas Padang yang benar benar nikmat - Jika anda masuk ke rumah makan padang akan anda jumpai gulai kepala kakap, walaupun cuma kepala tapi rasanya jika. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia.
Diatas sudah kita ulas tentang resep olahan gulai kepala kakap yang sekarang ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang spesial dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu masakan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi kita untuk menambah wawasan resep olahan di buku kalian, terima kasih.
