Perlu sobat ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mencari bumbu kuliner palai bada (khas minang) ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk olahan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah kuliner yang menggugah selera untuk putra putri kita dan teman dekat. persiapkan buku tulis apabila dirasa diperlukan untuk hal ini. dikarenakan memasak palai bada (khas minang) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Palai Bada adalah masakan khas Medan yang terbuat dari ikan teri, kelapa dan berbagai bumbu ala Medan. Masakan ini mirip seperti Botok Jawa. Palai adala istilah umum untuk masakan Minang yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar di atas bara api.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir dalam keberhasilan kita dalam memasak sebuah makanan seperti halnya kuliner palai bada (khas minang) ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi hal yang penting kita perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan makanan palai bada (khas minang) ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 14 bahan untuk hal ini, dan kami pikir bahan-bahan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 3 tahapan, supaya masakan palai bada (khas minang) nantinya bisa membuahkan rasa yang nikmat untuk sobat nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan PALAI BADA (Khas Minang):
- Sediakan 1/2 kg ikan bada/teri basah
- Sediakan 1 bh kelapa setengah tua parut
- Ambil Daun kunyit iris (sy skip suami ga suka)
- Ambil Garam/kaldu bubuk
- Gunakan Salam,sereh potong kecil)
- Sediakan Daun pisang
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 10 bh cabe merah keriting
- Sediakan (Haluskan)
Leni, penyuka pala bada mengatakan makanan khas dari ranah minang ini sangat enak. Semua lagu disini hanya untuk review saja, Jika kamu suka lagu Palai Bada belilah CD original. Semua lagu disini hanya untuk review saja, Jika kamu suka lagu Palai Bada belilah CD original. Kamu juga bisa download secara legal di iTunes untuk mendukung artis agar terus berkarya.
Langkah-langkah menyiapkan PALAI BADA (Khas Minang):
- Bersihkan ikan bada,beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Campur kelapa parut,daun kunyit dan bumbu halus,beri garam/kaldu bubuk secukupnya,aduk rata. - Masukan ikan bada,aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang,letakan potongan daun salam dan sereh lalu masukan 2 sdm campuran kelap dan ikan tadi,bungkus lalu kukus selama 40 menit. - - Setelah matang, bakar palai sebentar untuk mengurangi kadar air dan supaya palai ga mudah basi.
Nah, salah satu makanan khas dari ranah minang ini adalah 'Palai Bada'. Sedangkan pepes Minang yang dikenal dengan nama Palai Bada ini juga tak kalah enak. Palai Bada merupakan pepes ikan teri basahatau teri segar yang dicampur dengan parutan kelapa. Selain itu, ada juga bumbu pelengkapnya berupa daun kunyit, cabai, daun serai, lengkuas dan asam. Resep PALAI BADA khas Dapur Uni ET.
Diatas sudah kita ulas perihal resep kuliner palai bada (khas minang) yang tahun ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang enak dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep masakan di diary anda, sampai jumpa.
