Perlu kalian ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat apabila kalian sedang mempelajari resep makanan kalio jariang (jengkol) ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang nikmat untuk ayah ibu kita dan sahabat. sediakan alat tulis apabila dirasa diinginkan dalam hal ini. dikarenakan memasak kalio jariang (jengkol) ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam membuat sebuah makanan seperti halnya kuliner kalio jariang (jengkol) ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang penting anda perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Kalio Jariang atau Kalio Jengkol merupakan salah satu makanan khas Minang. Dari namanya aja kita udah pasti tau nih, yaitu jengkol yang di Kalio atau di. Lihat juga resep Kalio Jariang (Jengkol) khas Padang enak lainnya.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan kuliner kalio jariang (jengkol) ini. kita setidaknya memerlukan 26 perlengkapan untuk makanan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan berikut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 10 langkah mudah, supaya masakan kalio jariang (jengkol) nantinya bisa memberikan rasa yang menggugah selera untuk anda rasakan. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kalio Jariang (Jengkol):
- Gunakan 1/2 kg jengkol
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 sdm baking soda
- Sediakan 130 ml santan
- Sediakan 2 buah bunga lawang / pekak
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya lada
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 7 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 10 buah cabai merah (me : cabai merah keriting)
- Ambil cabai rawit (sesuai selera, me : 10 buah)
- Ambil 1/2 sdt jintan putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
Jengkol kalio yang satuini enakk banget lho! Rendang Jengkol Pulen Dan Tidak Bau Anti Gagal. Lihat juga resep Kalio Jariang (Jengkol) enak lainnya. Gulai Jariang Jengkol - Jika berbicara mengenai jengkol, sepertinya sudah tak aneh dan asing lagi.
Cara menyiapkan Kalio Jariang (Jengkol):
- Rendam jengkol dengan 2 lembar daun salam & 2 lembar daun jeruk agar jengkol menjadi empuk dan meminimalisir aromanya. Saya merendam selama 3 hari 3 malam, dengan penggantian air setiap hari. Tetapi kalau mau merendam sehari semalam juga boleh.
- Setelah direndam, rebus jengkol dengan 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai geprek dan baking soda. Rebus selama 30 menit.
- Sambil menunggu rebusan jengkol, haluskan semua bahan bumbu halus
- Setelah 30 menit, buang air rebusan jengkol, lalu cuci bersih jengkol, kupas sisa sisa kulit jengkol yang masih menempel
- Geprek / pipihkan jengkol agar nantinya bumbu dapat lebih meresap, tapi jangan sampai hancur
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai geprek, bunga lawang, cengkeh, kapulaga. Tumis hingga harum
- Masukkan jengkol ke dalam tumisan, aduk aduk. Kemudian tambahkan air dan 65 ml santan
- Bumbui dengan garam, lada, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak dengan api sedang hingga air menyusut, tapi jangan terlalu kering
- Tambahkan kembali 65 ml santan, masak kembali. Jika bumbu sudah mengeluarkan minyak, tandanya sudah matang, tapi jangan terlalu kering. Selesai.
- Kalau mau dijadikan rendang, proses memasak dapat dilanjutkan kembali hingga warnanya menjadi gelap.
Gulai jariang jengkol memang jadi makanan khas daerah Padang yang paling difavoritkan. Resep Kalio Jariang aka Kalio Jengkol Khas Minang - Enak, Lezat dan Sederhana. Resep Hari Ini Merupakan Blog Kumpulan Resep Aneka Masakan Indonesia Lengkap, Praktis, Mudah dan Sederhana. Kalio memiliki warna coklat muda dengan tekstur lengket, basah, dan kuahnya agak encer. Tidak seperti rendang, ternyata kalio dapat menggunakan banyak jenis daging.
Tadi sudah kita ulas perihal resep makanan kalio jariang (jengkol) yang tahun ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang spesial dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu kuliner yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi anda untuk menambah ilmu resep kuliner di catatan sobat, sampai jumpa.
