Perlu sobat ketahui bahwa anda berada dialamat situs yang tepat apabila sobat sedang mencari bumbu olahan gulai kepala kakap ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah masakan yang spesial untuk anak kesayangan dan partner. persiapkan alat tulis jika dirasa perlu untuk masakan ini. sebab mengolah gulai kepala kakap ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Resepnya adalah: Bahan yang dihaluskan: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas. Bahan Bumbu: daun jeruk, daun kunyit, daun salam, batang sere.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam memasak sebuah makanan seperti halnya kuliner gulai kepala kakap ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu anda perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan makanan gulai kepala kakap ini. kalian sedikit banyak memerlukan 21 bahan untuk masakan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 4 tahapan, supaya masakan gulai kepala kakap nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat untuk sobat nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Kepala Kakap:
- Ambil 1 buah kepala kakap cuci bersih dan dikucuri air jeruk nipis
- Ambil 1 ruas lengkuas (ukuran 3 cm) digeprek
- Ambil 1 ruas kunyit (ukuran 5 cm)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Santan 750 ml ( dari separo kelapa parut atau 2 santan kara kecil ukuran 60 ml ditambah air
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Gunakan 1 buah pekak
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica/ lada
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 4 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 mata asam tanpa biji
- Sediakan 1,5 sdm garam atau sesuai selera
- Ambil 1/2 sdt penyedap kaldu jamur
- Gunakan 1 /2 sdt gula pasir atau secukupnya
Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kepala Kakap:
- Cuci bersih kepala kakap lalu beri air perasan jeruk nipis
- Siapkan bumbu pelengkap dan bumbu yang dihaluskan(bisa diuleg atau memakai blender) kalau saya memakai blender.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumpu pelengkap (daun kunyit, daun sereh, lengkuas dan daun salam) lalu tuang santan 750 ml. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk2, cicipi rasanya.pastikan bumbu dan rasa benar2 matang dan menyatu.
- Masukkan kepala kakap, rebus bersama bumbu (sebaiknya jangan dibolak balik sebab kepala ikan kakap mudah hancur). Jadi rebus sebentar dilihat hingga matang lalu dibalik sekali saja. Pastikan semua kepala kakap matang. Memasukkan kepala kakap hingga matang biasanya hanya butuh waktu 10 saja (dilihat juga tingkat kematangan dan ukuran kepala kakapnya). Setelah itu angkat kepala kakap di piring, pisahka dengan kuahnya. Nah, kepala kakap sudah matang dan siap disajikan dengan sambel lombok hijau.
Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum. Masukkan kepala ikan kakap yang sebelumnya sudah diolesi dengan jeruk nipis. Angkat dan sajikan gulai kepala ikan kakap. Lumuri kepala ikan..memasak gulai kepala kakap khas Padang yang benar benar nikmat - Jika anda masuk ke rumah makan padang akan anda jumpai gulai kepala kakap, walaupun cuma kepala tapi rasanya jika. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia.
Diatas sudah kita catat tentang resep masakan gulai kepala kakap yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena citarasa nya yang lezat dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi anda untuk menambah wawasan resep makanan di diary anda, :).
