Dapat sobat ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat jika kalian sedang mencari bumbu masakan gulai kepala ikan kakap khas padang ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview perihal seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah kuliner yang menggugah selera untuk anak dan teman. sediakan alat tulis apabila dirasa diinginkan untuk olahan ini. dikarenakan memasak gulai kepala ikan kakap khas padang ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam keberhasilan sobat dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya makanan gulai kepala ikan kakap khas padang ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu anda perhatikan. sehingga kita bisa menghasilkan sebuah citarasa kuliner yang lezat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Rumah Makan Gulai Lauk Karang terletak di jalan raya Padang menuju Painan, tepatnya di daerah Bungus, kota Padang Sumatera Barat. Berbicara gulai ikan kakap, makanan ini merupakan salah satu masakan khas pesisir Minang yang disukai banyak orang Indonesia karena rasanya yang sedap. Menariknya yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap nya.
Oke, mari kita proses saja pengolahan kuliner gulai kepala ikan kakap khas padang ini. sobat setidaknya memerlukan 19 bahan-bahan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan-bahan tersebut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 4 step mudah, supaya makanan gulai kepala ikan kakap khas padang nantinya bisa membuahkan rasa yang spesial untuk sobat nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang:
- Ambil 1 bh kepala ikan kakap, belah jadi dua
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 500 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan 1 btg serai, geprek, bentuk simpul
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 lmbr daun kunyit, bentuk simpul
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil 2 bh asam kandis
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kunyit, bakar
- Sediakan 2 btr kemiri, sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 6 bh cabe rawit merah
Cara Membuat Gulai Kepala Ikan : Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk hingga harum. Lumuri kepala ikan dengan air jeruk nipis, diamkan. Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis.
Cara menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang:
- Lumuri kepala ikan dengan secukupnya perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan minimal 1jam. Cuci bersih lalu goreng sebentar kepala ikan,angkat,tiriskan. Fungsinya supaya ikan tidak mudah hancur.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, saya menggunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan. Panaskan sedikit minyak goreng,lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Tumis sampai bumbu matang dan harum.
- Tuang santan. Didihkan.
- Masukkan kepala ikan yang sudah digoreng tadi, tambahkan garam dan gula pasir. Masak kembali lalu tambahkan asam kandis. Masak sampai ikan matang dan kuahnya sedikit menyusut. Angkat. Sajikan.
Sayuran : Gulai kacang panjang , gulai daun Penyedap rasa secukupnya. Cara Memasak Gulai Ikan Padang : Bersihkan ikan, potong-potong sesuai selera, sisihkanHaluskan bawang, cabe. Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru lebih mahal darpada gulai ikanya. Karena itu, agar setia mengikuti sejarah penciptaananya, Gulai Dari Singapura, popularitas Gulai Kepala Ikan Kakap menjalar ke Medan, lalau Jakarta. dan kemudian ke semua daerah. Gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang.
Diatas sudah kita catat perihal resep makanan gulai kepala ikan kakap khas padang yang tahun ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang lezat dan gampang dalam pengolahannya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep olahan di diary kalian, semoga menginspirasi.
