Dapat sobat ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu olahan gulai tunjang (gulai kikil) ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan kolega. sediakan alat tulis apabila dirasa diinginkan dalam hal ini. dikarenakan membuat gulai tunjang (gulai kikil) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Rasa adalah sebuah hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam membuat sebuah olahan seperti halnya masakan gulai tunjang (gulai kikil) ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang spesial dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Oke, mari kita proses saja pembuatan makanan gulai tunjang (gulai kikil) ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 23 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 3 step mudah, supaya kuliner gulai tunjang (gulai kikil) nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang spesial untuk anda rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Tunjang (gulai kikil):
- Sediakan 1 kg tunjang (kaki sapi), potong-potong
- Gunakan 1 liter santan kental dari 1 butir kelapa
- Gunakan Bumbu haluskan :
- Ambil 12 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 4 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Gunakan 4 buah kemiri sangrai
- Gunakan Bumbu lain :
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/4 buah pala, cemplungkan saja tanpa dihaluskan
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Siapkan 2 helai hasil potekan dari bunga lawang
- Gunakan 2 batang serai
- Ambil 1 buah asam kandis
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Katupek Gulai Tunjang di pasar Kurai Taji Pariaman sudah tersohor kelezatannya. Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang. Salah satu gulai khas Nusantara yang enak adalah gulai tunjang. Gulai asal Padang, Sumatra Barat, ini terbuat dari kikil sapi dan bisa kamu temukan di restoran padang.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Tunjang (gulai kikil):
- Setelah tunjang dicuci bersih kemudian direbus hingga matang dan empuk. Jika menggunakan panci biasa butuh waktu lama, saya sekitar 3 jam an… Setelah empuk, angkat dantiriskan.
- Kemudian tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan bumbu lain. Aduk rata hingga layu dan wangi. Lalu tambahkan santan… Aduk-aduk jangan sampai pecah. Masak hingga mendidih dan kental.
- Setelah kuah mengental masukkan tunjang. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Masak hingga matang dan kuah menyusut. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Nah, kamu pun bisa membuat sendiri dan menyajikannya untuk keluarga di rumah. Resep Gulai Kikil Ala Restoran Padang, Resep Layak Coba Selain Rendang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gulai kikil alias tunjang a la restoran Padang kini bisa kamu hadirkan di rumah untuk memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Cobain deh dengan resep praktis satu ini, yuk!
Tadi sudah kita catat tentang resep makanan gulai tunjang (gulai kikil) yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang spesial dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu makanan yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep makanan di diary sobat, semoga menginspirasi.
