Perlu kalian ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mempelajari bumbu masakan gulai ontong (jantung pisang) & tips spy ga pahit ini. di situs ini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian makanan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang menggugah selera untuk keluarga dan sahabat. persiapkan buku tulis jika dirasa perlu dalam masakan ini. karena memasak gulai ontong (jantung pisang) & tips spy ga pahit ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir untuk keberhasilan sobat dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya olahan gulai ontong (jantung pisang) & tips spy ga pahit ini, sebab itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu anda perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Makanan ini mungkin tampak tak biasa, tapi jangan ragukan kelezatannya. Siapa tahu, justru makanan yang unik menyimpan sejuta rasa lezat yang belum pernah. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Gulai Jantung Pisang Paling Enak dan Praktis.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan olahan gulai ontong (jantung pisang) & tips spy ga pahit ini. sobat setidaknya memerlukan 18 perlengkapan untuk makanan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan tersebut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 10 langkah mudah, supaya masakan gulai ontong (jantung pisang) & tips spy ga pahit nantinya bisa menghasilkan rasa yang maksimal untuk anda nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit:
- Gunakan 1 buah jantung pisang kepok(kupas n buang kulit berwarna merah,,ambil bagian dlm yg berwarna putih saja). termasuk anak2 pisang aku buang bareng kulit merahnya ya
- Sediakan 1 batang serai (geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan secukupnya daun kari
- Gunakan 1 sachet santan kara 65 ml
- Ambil secukupnya air
- Siapkan rawit merah utuh sesuaikan
- Siapkan 1 pcs, kecombrang
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 10 cabe merah keriting
- Sediakan garam
- Ambil gula
- Sediakan kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt terasi
Ikuti resep lezat dan mudah untuk membuat. Gulai jantung pisang khas Padang ini bisa anda buat sebagai menu makan siang atau makan malam. Haluskan lada, bawang putih, bawang merah, cabe merah dan ketumbar. Kalau kuliner rumahan yang satu ini sepintas memang mirip gulai jantung pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit:
- Kupas n buang kulit jantung pisang yang berwarna merah,,ambil bagian dlm yg berwarna putih saja). termasuk anak2 pisang yang bareng kulit merahnya aku buang juga, soalnya aku coba rebus terpisah dan pahit sepat rasanya.
- Belah jantung pisang menjadi 4 bagian, Jangan dibelah bila airnya belum mendidih, nanti jantung pisang akan menjadi hitam dan warnanya jelek
- Didihkan air smp mendidih benar, belah jantung pisangnya jd 4 lalu segera masukkan dlm air mendidih. Proses dgn cepat spy jantung pisang ga berubah warna jadi hitam. - Selama dimasak usahakan spy smua jantung pisangnya terendam sempurna, beri pemberat bila perlu.
- Masak jantung pisang tp jangan smp terlalu lembek,,angkat, tiriskan n,buang airnya, lalu siram air kran dan bersihkan spy menghilangkan sisa getah air rebusannya. Peras sedikit, jgn terlalu kencang. potong sesuai selera,sisihkan dl.
- Didihkan air dan rebus kecombrang yg sdh dibelah 2 sebentar, lalu matikan apinya dan biarkan kecombrang terendam di air panas selama 10 - 15 menitan. Lalu angkat dan potong, aku buang bagian tengahnya yg biji2. Aku rebus kecombrang terpisah ya, spy ga kena getah ontong dan unt mengurangi rasa asam dr kecombrang.
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun kari,serai & lengkuas,aduk2 sampai bumbu matang n wangi.
- 🌼 Masukan potongan jantung pisang dan kecombrang dan cabe rawit utuhnya. aduk rata sebentar saja. Cabe rawit aku buat utuh karena aku suka makan bareng rawitnya, pas mau makan br aku pecahin rawitnya biar lebih kerasa pedesnya…
- 🌼 Masukan air secukupnya, aduk rata. Sesuaikan airnya ya, skitara 200 - 250 ml yang aku pakai.
- Beri 1 sachet santan kara dan aduk rata lagi.
- Bumbui dgn garam, gula & kaldu jamur atau mecin,,aduk2 dan masak smp kuah santan meresap ke ontongnya, cicip rasanya apakah asin dan ada sdkt manisnya,bila sdh pas rasanya, maka siap disajikan dengan nasi hangat, mantap rasanya
Bedanya, kali ini tidak menggunakan kunyit. Ontong Pisang Jantung pisang adalah merupakan bunga pisang yang akan menjadi buah pisang apabila matang. Tips Memasak Gulai Jantung Pisang: Agar jantung pisang tidak terasa pahit maka perlu ditambahkan kunyit pada resep masakan. Penambahan ikan teri bisa diganti dengan bahan lain sesuai selera. Misalnya jika anda suka daging maka ikan teri bahan diatas diganti daging saja.
Diatas sudah kita catat perihal resep masakan gulai ontong (jantung pisang) & tips spy ga pahit yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang lezat dan lumayan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu masakan yg disukai banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep makanan di catatan kalian, terima kasih.
