Bisa anda ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat apabila anda sedang mempelajari bumbu makanan rendang padang (kering) ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat tentang seluk beluk masakan ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah kuliner yang lezat untuk ayah ibu kita dan sahabat. sediakan catatan apabila dirasa perlu dalam olahan ini. sebab mengolah rendang padang (kering) ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik. Rendang Padang Kering Enak dan Lezat Untuk Perjalanan.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir untuk keberhasilan kita dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya olahan rendang padang (kering) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan masakan rendang padang (kering) ini. anda setidaknya memerlukan 25 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan saya pikir bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai memasak nya dengan 9 step mudah, supaya makanan rendang padang (kering) nantinya akhirnya membuahkan rasa yang nikmat untuk sobat nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Padang (kering):
- Gunakan Bahan A:
- Ambil 1 kg daging sapi, paha atas atau has dalam
- Siapkan Bahan B (bumbu halus) :
- Ambil 100 gr cabe merah kertiting (me:50gr)
- Siapkan 80 gr bawang merah
- Gunakan 60 gr bawang putih
- Siapkan 45 gr jahe
- Siapkan 4 bh kemiri
- Ambil 200 ml air untuk blender, haluskan semua bahan B
- Siapkan Bahan C
- Ambil 2 gr jinten halus (me 1/2 sdt=2,5ml)
- Siapkan 4 gr ketumbar, sangrai (wajib)
- Ambil 5 bh bunga lawang
- Sediakan 9 bh cengkeh
- Gunakan 9 bh kapulaga
- Siapkan 3 btg sereh, geprek, simpul
- Sediakan 70 gr lengkuas, geprek
- Ambil 6 lbr daun salam
- Sediakan 1/2 lbr daun kunyit ukuran besar
- Ambil 1 lembar daun pandan simpul (tambahan saya)
- Siapkan 1 batok gula merah (kurleb 50gr, tambahan saya)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan D:
- Siapkan 1 ltr santan kental dari 4 kelapa tua (me:santan beli 1kg ๐ )
- Ambil 800 ml santan encer, dr perasan ke 2 (me:300ml santan+500ml air)
Rendang Padang Kering Online - Rendang memang selalu menjadi salah satu jenis makanan yang paling dicari oleh banyak masyarakat Indonesia. Rendang atau randang (Jawi: ุฑูุฏฺ ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Cara Membuat Resep Rendang Kering Bumbu Padang Dengan Serundengnya.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Padang (kering):
- Campur bahan A+B, aduk rata, lalu masak dengan api sedang, tutup selama kurleb 30menit. Sesekali aduk, tutup kembali
- Tambahkan santan encer (bahan D). Sesekali aduk pelan, tidak perlu ditutup.
- Setelah air agak menyusut. Masukkan santan kental. Jangan ditinggal, terus aduk merata jangan sampai pecah. Api kecil… (Pegel ini bun ๐ )
- Setelah santan mendidih merata, baru bisa ditinggal sebentar, sesekali aduk supaya gak gosong (tetap aja g bs ditinggal lama ๐ )
- Setelah kuah santan meletup-letup (kalio), tingkatkan kuantitas mengaduk, kr rawan gosong. Aduk dengan cara menyodok daging dari bawah, hindari mengaduk2 daging, supaya daging tidak hancur. Masak sampai kuah santan kering dan mengeluarkan minyak sendiri.
- Prosesnya 4 jam-an (lama๐ ) apinya tetap kecil! Supaya minyak kelapa dari santan yg dihasilkan paripurna ๐คฃ
- Kalau saya sebenarnya gak suka yg terlalu kering jadi seperti ini aja udah ok:
- Krn kemarin buatnya utk dikirim ke adik di luar kota jd harus kering (ini masih proses juga menuju kering):
- Katanya bisa tahan sebulan tanpa dipanasi, tapi blom pernah coba ๐ , namanya rendang sekilo, sehari udah ludes ๐คฃ
Selain itu cara membuat rendang kering daging asli Padang ini juga mudah dan sederhana lho. Rendang padang juga memiliki ciri khas rendang yang kering dan dimasak lama menggunakan bumbu yang kaya akan rempah-rempah. Sehingga rendang padang memang jadi favorit hampir. Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan gampang dibandingkan. Resep Rendang Asli Padang merupakan masakan yang kaya rempah-rempah dengan daging sebagai bahan dasarnya.
Tadi sudah kita bahas tentang resep makanan rendang padang (kering) yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena citarasa nya yang enak dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu masakan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi kalian untuk menambah pengetahuan resep makanan di buku kita, semoga menginspirasi.
