Perlu kalian ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat bila sobat sedang mencari bumbu olahan gulai tambusu (usus isi) khas bukittinggi ini. disini kita akan sedikit banyak mereview perihal bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang spesial untuk anak kesayangan dan teman dekat. siapkan catatan apabila dirasa diinginkan untuk masakan ini. dikarenakan membuat gulai tambusu (usus isi) khas bukittinggi ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir untuk berhasilnya kalian dalam membuat sebuah olahan seperti halnya masakan gulai tambusu (usus isi) khas bukittinggi ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu kita perhatikan. sehingga kita bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Gulai usus isi telur khas bukittinggi, gulai tambusu, stuffed intestines curry, masakan minang, masakan padang, padang food, masakan kapau Bahan-bahan: usus. Gulai tambusu merupakan usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan berbumbu. Hidangan ini sering dijumpai sebagai lauk nasi kapau di daerah asalnya seperti Bukittinggi.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan kuliner gulai tambusu (usus isi) khas bukittinggi ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 10 bahan-bahan untuk kuliner ini, dan saya rasa perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 3 langkah, supaya masakan gulai tambusu (usus isi) khas bukittinggi nantinya dapat memberikan rasa yang lezat untuk sobat nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Tambusu (usus isi) Khas Bukittinggi:
- Ambil Bahan Tambusu (Usus Isi): 1/4 kg usus sapi
- Siapkan 4 buah telur
- Ambil 5 siung bawang merah halus
- Siapkan 3 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1 SDM Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1 ons cabe merah n rawit / sesuai selera
- Gunakan 50 ml santan
- Sediakan 2 SDM TepungBeras
- Siapkan Garam dan kaldu ayam
- Ambil Air dan Kunyit untuk merebus
Nah kali ini SiTukangMasak ingin berbagi resep masakan yang cukup banyak digemari yaitu Gulai Tambusu. Bagi sebagian orang yang belum tau, tambusu merupakan usus sapi yang didalamnya diberikan isi. Isi tambusu adalah adonan telur ayam atau telur bebek yang dicampur dengan berbagai rempah - rempah khas Kapua. Setelah usus bersih sempurna, adonan telur dimasukkan ke dalam usus menggunakan corong.
Cara menyiapkan Gulai Tambusu (usus isi) Khas Bukittinggi:
- Bersihkan usus sampai benar2 bersih potong dengan panjang 20cm atau sesuai serela lalu ikat salah satu ujungnya dengan benang
- Campurkan semua bahan di atas kecuai air dan kunyit lalu isi kedalam usus sampai penuh dan padat lalu ikat dengan benang
- Didihkan air dan kunyit setelah mendidih masukkan usus yg telah diisi bolak-balik dengan pelan sampai usus matang. - - Lalu usus bisa di gulai sesuai selera
Lalu ujung usus dililit agar isi tambusu tidak berserakan. Pertama tentu saja adalah gulai tambusu. Tambusu adalah usus sapi yang diisi dengan campuran santan, telur, kadang tahu, dan bumbu untuk Gulai tambusu atau gulai usus khas nasi kapau. (Tribun Pekanbaru/Vina Dwinita). Ada yang isiannya menggunakan telur, tahu, santan, dan bumbu. Gulai tambusu merupakan salah satu kuliner nusantara yang berasala dari Sumatera Barat.
Diatas sudah kita ulas perihal resep masakan gulai tambusu (usus isi) khas bukittinggi yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang enak dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu makanan yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep kuliner di diary anda, :).
