Dapat anda ketahui bahwa sobat berada disitus yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu masakan kalio daging sapi ini. disini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan teman. siapkan catatan jika dirasa diinginkan untuk olahan ini. karena memasak kalio daging sapi ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Kalio merupakan masakan dari daerah padang (sumatra barat), menu ini sering disebut rendang setengah jadi. Makanya kalio identik dengan kuah yang masih.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam memasak sebuah olahan seperti halnya olahan kalio daging sapi ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang perlu anda perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan olahan kalio daging sapi ini. kalian sedikit banyak memerlukan 28 bahan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan dibawah ini sangat mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 7 step mudah, supaya makanan kalio daging sapi nantinya bisa menghasilkan rasa yang menggugah selera untuk sobat rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kalio Daging Sapi:
- Siapkan 1 kg daging sapi sandung lamur atau daging dengan sedikit lemak
- Gunakan 6 buah kentang ukuran sedang, belah menjadi 4 bagian
- Siapkan 300 ml santan kental
- Ambil air untuk merebus daging hingga lunak
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 20 buah cabai merah keriting
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah, skip jika tidak ingin terlalu pedas
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 sendok makan ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sendok teh jintan
- Gunakan 6 butir kemiri sangrai
- Sediakan Bumbu Lainnya:
- Sediakan 10 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 buah serai, ambil bagian putihnya, pipihkan
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas, belah dua dan pipihkan
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun kunyit, simpulkan
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 3 buah kembang lawang/pekak
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Ambil 2 batang kayu manis
- Sediakan 1 sendok makan garam atau secukupnya
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan 2 sendok makan gula pasir
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
Pastikan pula minyak dari santan sudah keluar. Lihat juga resep Kalio Daging Sapi enak lainnya. Masakan gulai kalio ini pada umumnya menggunakan daging sapi sedap yang lembut dan empuk, jika ingin menggantinya dengan daging kambing atau daging ayam kampung yang lezat itu tergantung. Resep Cara Membuat Kalio Daging Sapi Kalio Daging Sapi.
Langkah-langkah membuat Kalio Daging Sapi:
- Cuci bersih daging sapi lalu potong-potong sekitar 3x3 cm.
- Siapkan panci atau wajan, panaskan sekitar 3 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, aduk-aduk selama menumis agar tidak gosong. Aduk dan tumis bumbu hingga matang dan berubah warnanya menjadi tidak pucat lagi.
- Tambahkan daun jeruk purut, daun salam, serai, lengkuas, daun kunyit, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, kayu manis, aduk rata dan tumis hingga daun bumbu menjadi layu.
- Masukkan daging, aduk rata. Tutup panci dan masak dengan api kecil hingga daging mengeluarkan air dan air menyusut.
- Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan 500 ml air panas. Rebus dengan api kecil hingga daging empuk, jika daging belum empuk tetapi air telah menyusut habis tambahkan kembali air panas mendidih. Rebus daging hingga mulai terasa empuk, masukkan kentang, rebus hingga kentang dan daging matang dan empuk.
- Tuangkan santan kental, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kuah mendidih, santan matang dan berminyak. Kalio merupakan hidangan berkuah yang kental, jadi masak hingga kuah mengental namun tidak sampai kuah menyusut habis.
- Cicipi rasanya, sesuaikan gula dan garam. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Resep Olahan Daging Sapi: Daging Goreng Kentang. (Catatan : Sampai di sini masakan sudah bisa disantap dengan kuah kental, namanya Kalio). Sate daging sapi sangat berbeda nikmatny bagi saya, bila di banding dengan sate daging ayam. Kalau saya ikuti selera rasa gak bosan bosan makan walau udah puluhan tusuk. Sapi limousin merupakan jenis sapi pedaging yang memiliki perototan lebih kekar di bandingkan sapi simmental. Jenis sapi ini pertama kali dikembangkan di negara Perancis.
Tadi sudah kita ulas tentang resep makanan kalio daging sapi yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang enak dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi anda untuk menambah koleksi resep masakan di catatan anda, sampai jumpa.
