Bisa kalian ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mencari bumbu olahan itiak lado mudo ala bukit tinggi (ayam cabe ijo) ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah olahan yang menggugah selera untuk keluarga dan kolega. sediakan buku tulis apabila dirasa perlu untuk olahan ini. dikarenakan memasak itiak lado mudo ala bukit tinggi (ayam cabe ijo) ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Resep Bebek cabe hijau salah satu legenda dari tanah minang,khususnya daerah bukit tinggi,Pedesnya nampol,mantap pokoknya,selamat mencoba ya teman-teman,Jangan lupa untuk klik like dan subscribe untuk Bebek Cabe Ijo I Itiak Lado Mudo I Indonesian Green Duck Chili Ft.. Lado Mudo Pak Ayang merupakan makanan olahan dari daging itiak (bebek) pilihan yang dicampur dengan bumbu khas serta lado mudo (cabe hijau keriting). Itiak Lado Mudo merupakan salah satu masakan khas bukit tinggi yang amat sangat enak dan Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep itiak lado mudo khas bukit tinggi Resep Dendeng Sapi Khas Sumatra Barat Yang Enak da.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam meracik sebuah olahan seperti halnya kuliner itiak lado mudo ala bukit tinggi (ayam cabe ijo) ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang perlu kita perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan masakan itiak lado mudo ala bukit tinggi (ayam cabe ijo) ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 22 perlengkapan untuk makanan ini, dan saya rasa bahan tersebut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 9 langkah mudah, supaya olahan itiak lado mudo ala bukit tinggi (ayam cabe ijo) nantinya dapat memberikan rasa yang lezat untuk sobat nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Itiak Lado Mudo ala Bukit Tinggi (Ayam Cabe Ijo):
- Ambil 2 ekor ayam pejantan/ayam kampung
- Gunakan 500 ml air kelapa
- Gunakan 5 buah cabai hijau besar
- Sediakan 15 buah cabai hijau keriting
- Ambil 25 buah cabai rawit hijau
- Ambil 6 buah tomat hijau
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 20 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit
- Gunakan 2 batang kecil kayu manis
- Ambil 2 buah asam kandis
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Ambil 1,5 sendok teh garam
- Ambil 1 sendok makan gula
- Gunakan 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Cara membuat Itiak Lado Mudo ala Bukit Tinggi (Ayam Cabe Ijo):
- Haluskan semua bumbu "KECUALI" : kayu manis, asam kandis, daun salam, daun jeruk, daun kunyit
- Tips menghaluskan agar blender tidak cepat panas, potong potong cabe hijau besar, tomat hijau, lengkuas, jahe, dan sereh. Haluskan bersama MINYAK GORENG.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai tercium aroma harumnya.
- Masukan bumbu bumbu yang tidak dihaluskan.
- Tumis semua bumbu sampai matang agar tidak bau langu.
- Ketika bumbu sudah matang, masukan air kelapa.
- Masukan potongan ayam, aduk rata lalu tutup wajan dan masak dengan api sedang sampai air kelapa surut dan ayam sudah menyerap bumbu.
- Ketika mulai mendidih, tetap aduk ayam dgn perlahan agar bagian bawah tidak gosong.
- Matikan api saat bumbu sudah meresap. Dan Itiak Lado Mudo siap disantap.
Harap di tanyakan terlebih dahulu sebelum beli. Itik Lado Mudo merupakan masakan khas Koto Gadang, Agam. Dengan cita rasa bebek muda yang di rendam dalam kuah. Daging BEBEK MUDA Yang LEMBUT di Rendam Dalam Kuah Penuh Cabe Hijau. Hmm Liputan tentang kuliner legendaris Sumatera Barat, Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo).
Diatas sudah kita bahas tentang resep kuliner itiak lado mudo ala bukit tinggi (ayam cabe ijo) yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang enak dan gampang dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep makanan di buku kalian, :).
