Perlu sobat ketahui bahwa sobat berada dialamat situs yang tepat jika kalian sedang mencari bumbu olahan ayam lado mudo / ayam cabe hijau ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang lezat untuk keluarga dan partner. persiapkan alat tulis apabila dirasa diperlukan dalam hal ini. dikarenakan memasak ayam lado mudo / ayam cabe hijau ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Ayam nya saya bagi dua, ½ kilo saya pakai di ayam Cabe Ijo ini dan setengahnya lagi saya simpan di feezer. - Kemudian selanjutnya, tumis Sambal Lado Mudo nya dulu. - Tambahkan irisan tomat hijau. - Lalu tambahkan lagi minyak gorengnya. Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche
Rasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya makanan ayam lado mudo / ayam cabe hijau ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang lezat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan masakan ayam lado mudo / ayam cabe hijau ini. kita setidaknya memerlukan 23 perlengkapan untuk makanan ini, dan saya pikir bahan-bahan berikut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 5 langkah mudah, supaya olahan ayam lado mudo / ayam cabe hijau nantinya bisa menghasilkan rasa yang nikmat untuk kalian rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam lado mudo / ayam cabe hijau:
- Ambil Bahan Ayam
- Gunakan 1 ekor ayam negri, potong 8
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Ambil 8 butir bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 20 butir cabe hijau keriting
- Gunakan 4 butir cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil Bahan Lainnya
- Siapkan 3 ruas sereh, geprek
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang batang
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa (Royco)
- Siapkan 1 buah asam kandis
- Gunakan 5 butir bawang merah, iris halus
Ayam balado hijau memiliki aroma khas berbeda dari ayam balado merah. Sebenarnya ayam balado tidak hanya menggunakan cabai merah, tapi juga menggunakan cabai hijau. Balado sendiri dalam bahasa padang berarti dicampur lado (cabai dalam bahasa minang). Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo).
Cara menyiapkan Ayam lado mudo / ayam cabe hijau:
- Cuci ayam, kemudian taburkan garam dan perasan air jeruk nipis, sisihkan.
- Siapkan bahan2 untuk bumbu halus dg blender. Kalau saya suka cabe nya halus, beberapa orang suka cabe yang agak kasar. bisa dengan metode ulek utk tekstur cabe yang lebih kasar.
- Masukan minyak dalam panci, tumis bawang merah iris sampai wangi, kemudian tumis bumbu halus, masukan sereh, daun jeruk, dan daun salam dan asam kandis, masak sampai wangi dan cabe matang.
- Setelah itu masukan ayam yang sudah di bumbui, dan siram dengan air sampai terendam seluruhnya. Kemudian jangan lupa bumbui ayam dengan penyedap rasa. Di resep saya tidak pakai gula biar percis seperti ayam cabe hijau padang. Masak hingga air menyusut (kering) sambil di tutup pancinya.
- Setelah air menyusut, ayam lado mudo siap disajikan dan dimakan dengan nasi hangat
Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. RESEP AYAM SUWIR TUMIS CABE IJO. Lezatnya daging ayam terasa pas dengan pedasnya cabai hijau.
Diatas sudah kita catat perihal resep olahan ayam lado mudo / ayam cabe hijau yang saat ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, karena rasanya yang lezat dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku kita, semoga menginspirasi.
