Perlu sobat ketahui bahwasannya sobat berada dialamat situs yang tepat bila sobat sedang mencari resep olahan ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi ini. di tempat ini kita akan sedikit mengulas perihal bagian-bagian makanan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah olahan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan teman dekat. persiapkan alat tulis jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. karena mengolah ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Di video ini cyrah membuat Ayam Lado Hijau Khas Bukittinggi. AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan.
Rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk keberhasilan kita dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya kuliner ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang perlu sobat perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pembuatan makanan ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi ini. sobat sedikit banyak memerlukan 24 perlengkapan untuk hal ini, dan kami rasa bahan perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 5 step mudah, supaya olahan ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang maksimal untuk anda rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas Bukittinggi:
- Sediakan 1/2 bagian ayam (6 - 7 potong)
- Gunakan 250 ml Santan kental (1 gelas)
- Ambil 1 btg serai geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 jempol lengkuas geprek
- Sediakan Garam
- Siapkan Lada
- Ambil Gula
- Siapkan Kaldu bubuk (optional)
- Gunakan Minyak
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 20 biji cabe hijau besar
- Siapkan 15 biji cabe rawit hijau (ingin pedas boleh tambah)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Gunakan 1 jempol jahe
- Ambil 2 lbr daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Siapkan 3 kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 butir pala
- Gunakan 2 sdt air perasan jeruk nipis
- Ambil 1 blok terasi yg sudah dibakar (aku pakai terasi ABC)
Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Gulai ayam lado mudo memiliki ciri khas, yakni dibumbui dengan cita rasa rempahan alami yang unik. Berikut adalah beberapa bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk memasak gulai ayam lado mudo, diantaranya Itiak Lado Mudo merupakan makanan khas Nagari Sianok dan Koto Gadang yang berada di kawasan lembah Ngarai Sianok Bukittinggi.
Cara membuat Ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas Bukittinggi:
- Siapkan bahan2. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10-15 menit.
- Haluskan bumbu2. Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga harum.
- Kalau sudah harum, mulai matang dan bumbu mulai mengeluarkan minyak. Masukan ayam. Aduk rata. Masak ayam bersama bumbu kira2 5-7 menit.
- Masukan santan kental ke dlm ayam. Aduk rata. Aduk terus hingga santan mulai mendidih. setelah mendidih masukan garam, gula, lada, kaldu bubuk (optional). Aduk hingga rata.
- Matangkan ayam dgn api kecil. Sesekali di aduk supaya tidak gosong dan lengket. Koreksi rasa. Masak ayam hingga santan mengering, mengeluarkan minyak dan bumbu mulai menjadi hijau gelap. Angkat. Sajikan.
Tidak semua rumah makan atau restoran Minang yang menyediakannya, sehingga Itiak Lado Mudo terbilang agak sulit ditemukan, kecuali memang sedang. Ada beberapa rekomendasi kuliner khas Bukittinggi yang bisa traveler coba mulai dari Itiak Lado Mudo hingga Ayam Pop. COM - Bukittinggi memiliki aneka kuliner khas yang menjadi favorit wisatawan. Jika traveler bingung mencari menu makan malam, deretan kuliner khas. Itiak Lado Mudo merupakan olahan bebek yang dimasak menjadi gulai dengan cacahan cabai hijau.
Tadi sudah kita bahas perihal resep kuliner ayam lado mudo (ayam cabe hijau) khas bukittinggi yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang enak dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep olahan di catatan kita, sampai jumpa.
