Perlu anda ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat apabila anda sedang mempelajari bumbu olahan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk masakan ini, agar nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang nikmat untuk anak dan kolega. persiapkan alat tulis jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. karena memasak 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Resep itiak lado mudo khas koto gadang. Ini adalah tradisi masakan khas Koto Gadang, Kabupaten Agam.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya makanan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang perlu kita perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa olahan yang lezat dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita proses saja pembuatan masakan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 14 bahan-bahan untuk hal ini, dan saya rasa perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 7 tahapan, supaya kuliner 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang nantinya dapat menghasilkan rasa yang nikmat untuk kita rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang:
- Ambil 0,9-1 kg ayam
- Gunakan 500 mL air untuk merebus ayam
- Gunakan 250 gr cabe hijau keriting, giling
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 6 btr Bawang putih kating
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 1 sdm Ketumbar, sangrai
- Sediakan 2 btr Kemiri, sangrai
- Sediakan 2 mm Kunyit
- Gunakan 1 buah air perasan jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur
- Ambil Daun-daun : kunyit, batang sereh, salam, jeruk purut
- Ambil Minyak goreng untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu halus
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya..
Cara menyiapkan 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang:
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir, rebus sebentar ayam utuh sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Potong ayam menjadi 10 atau 12 bagian tergantung selera besar kecilnya. Goreng ayam sebentar saja/selayang dengan sedikit minyak. Kaldu bekas rebusan ayam tadi jangan dibuang yaa…
- Haluskan semua bahan untuk dijadikan bumbu halus pada daftar bahan diatas, terakhir beri perasan air jeruk nipis
- Minyak bekas menggoreng ayam tadi bisa digunakan untuk menumis bumbu halus dan daun, sekiranya kurang ditambah sedikit.
- Tumis bumbu halus dan daun bumbu sampai harum dan berubah warna, masukkan cabe hijau giling
- Masukkan ayam kedalam wajan, aduk dan rata dengan bumbu cabai, masukkan air kaldunya dan tambahkan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, daging nya empuk dan matang. Gunakan api sedang cenderung kecil.
- Koreksi rasa dengan garam. Angkat dan hidangkan
Lado Mudo Pak Ayang merupakan makanan olahan dari daging itiak (bebek) pilihan yang dicampur dengan bumbu khas serta lado mudo (cabe hijau keriting). Selain bisa dibeli di toko oleh-oleh CHIP Padang, Itiak Lado Mudo Pak Ayang juga bisa dipesan secara online dan bisa dikirim ke seluruh. Pilihannya ayam Lado hijau resep koto gadang. Karena ayam tidak perlu digoreng, tapi langsung Ayam Lado Mudo Koto Gadang. Kalo berkunjung ke Ngarai Sianok Bukittinggi, jgn lupa Ayam lado ijau koto gadang atau ayam cabe hijau koto gadang adalah makanan khas Sumatera Barat.
Diatas sudah kita ulas tentang resep kuliner 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep kuliner di catatan anda, semoga menginspirasi.
