Perlu kalian ketahui bahwasannya anda berada dialamat situs yang tepat jika sobat sedang mencari resep olahan gulai gajebo daging sapi ini. di situs ini kita akan sedikit banyak melihat perihal bagian-bagian olahan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang nikmat untuk ayah ibu kita dan sahabat. sediakan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. dikarenakan memasak gulai gajebo daging sapi ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Gajebo atau disebut juga sampade daging atau gulai gajebo merupakan masakan khas Sumatera Barat dengan bahan utama daging sapi yang memiliki banyak kandungan lemak. Bagian yang dipakai adalah punuk sapi, dengan lemak tebal menempel di bagian daging. Setelah itu, biarkan daging termasak hingga matang dengan api kecil selama dua sampai tiga jam.
Rasa merupakan suatu hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam memasak sebuah masakan seperti halnya makanan gulai gajebo daging sapi ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting anda perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan masakan gulai gajebo daging sapi ini. sobat sedikit banyak memerlukan 17 bahan untuk olahan ini, dan saya pikir perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 7 langkah mudah, supaya kuliner gulai gajebo daging sapi nantinya bisa memberikan rasa yang maksimal untuk anda rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Gajebo Daging Sapi:
- Ambil 300 gram daging sapi
- Sediakan 2000 ml air
- Sediakan 1 bgks santan kara
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 2 btg serai
- Ambil 2 lmbr daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 2 sdm air asam
- Ambil 1 sdt garam (selera)
- Siapkan 1 sdt gula (selera)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabai rawit merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 btr kemiri
Kakek-kakek pun Bisa Makan Gulai Kambing Muda ini. Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita rasa lezat. Namun demikian, meskipun resep ini Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Gajebo, atau Gajeboh atau Gulai Gajebo atau Sampade daging, adalah makanan khas Sumatra Barat.
Cara menyiapkan Gulai Gajebo Daging Sapi:
- Iris daging sesuai selera (sebaiknya jgn terlalu besar, jgn terlalu kecil) cuci bersih, rebus daging sampai matang (jgn terlalu empuk sih)
- Sambil nunggu daging matang, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, kemiri
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai harum
- Masukkan daging, tuang kaldu sisa rebusan, masak sampai mendidih
- Tambahkan garam, gula, air asam masak sampai meresap dan daging empuk
- Tambahkan 1 bungkus santan, koreksi rasa (bila perlu tmbah sedikit penyedap) aduk rata sebentar
- Angkat dan sajikan sesuai kreasi
Makanan ini biasanya menggunakan bahan sandung lamur yang merupakan bagian daging sapi yang hampir semuanya terdiri dari lemak kenyal (yang berada di bagian punuk sapi). Gulai Sapinya pun tak kalah menarik. Teksturnya empuk dan juicynya daging tetap terasa. Akan semakin nikmat jika dimakan pakai kerupuk, perkedel, dan Tidak banyak orang yang tahu Gulai Gajebo asal Minang karena menu ini jarang sekali ditemukan di Jakarta. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
Tadi sudah kita ulas perihal resep olahan gulai gajebo daging sapi yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena rasanya yang lezat dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah ilmu resep makanan di buku kita, :).
