Bisa kalian ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mempelajari bumbu masakan gulai telur tahu krecek ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk anak dan teman dekat. sediakan buku tulis jika dirasa diinginkan dalam masakan ini. dikarenakan mengolah gulai telur tahu krecek ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Resep dari channel yutupnya resep dapur mantul. Inspirasinya dr cookpad NMZ, tp jadi saya modif sesuai kebutuhan. Satu masakan sekalian ada sayurnya Trus dimakan pake sambel + kerupuk.
Rasa merupakan suatu hasil akhir untuk kesuksesan kalian dalam memasak sebuah masakan seperti halnya masakan gulai telur tahu krecek ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa makanan yang lezat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan masakan gulai telur tahu krecek ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 38 bahan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan-bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 11 tahapan, supaya kuliner gulai telur tahu krecek nantinya akhirnya memberikan rasa yang spesial untuk anda rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Telur Tahu Krecek:
- Siapkan A. BUMBU HALUS :
- Ambil 7 butir Bawang merah
- Ambil 5 butir Bawang putih
- Ambil 5 butir Kemiri
- Gunakan 3 ruas Kunyit (bakar)
- Siapkan 1 ruas Jahe (seukuran jempol)
- Ambil 1 ruas Lengkuas (seukuran jempol)
- Sediakan 3 buah Cabe merah besar
- Gunakan 5 buah Cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdt Ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1 sdt Jinten (sangrai)
- Siapkan 1 sdm Garam masala
- Gunakan 2 sdm Ebi kering
- Siapkan Minyak secukupnya (untuk menghaluskan)
- Siapkan B. BUMBU KERING :
- Ambil 3 batang Sereh (geprek)
- Sediakan Daun jeruk (secukupnya)
- Gunakan Daun salam (secukupnya)
- Gunakan 10 butir Kapulaga
- Siapkan 1/2 sdt Cengkeh
- Gunakan 5 butir Star Anise/Pekak/Bunga Lawang
- Ambil Daun kari (secukupnya)
- Sediakan C. ISI :
- Gunakan 5 butir Telur Ayam
- Siapkan 5 buah Tahu kuning (belah 2 diagonal)
- Ambil Rambak/Kerupuk kulit (secukupnya)
- Siapkan D. LIQUID :
- Ambil 1 liter Air
- Gunakan 1 liter Minyak Goreng
- Ambil 300 ml Santan
- Ambil E. SEASONING :
- Sediakan Garam
- Sediakan Merica
- Siapkan Penyedap rasa ayam
- Gunakan Gula merah atau gula pasir (selera)
- Sediakan F. GARNISH :
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
Resep gulai tahu krecek ini bisa jadi solusi lauk berkuah yang disukai seisi rumah. Gulai Krecek is traditional Indonesian dish of cattle skin cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. GULAI TELUR PUYUH TAHU Sebagai ibu rumah tangga, pastilah kita semua sangat dibingungkan dengan menu. Untuk membuat gulai cumi berisi tahu dan telur tentu tidak sulit, karena sajian satu ini masih bisa diolah sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Telur Tahu Krecek:
- Siapkan air hingga mendidih untuk merebus telur.
- Siapkan 1 liter minyak hingga panas untuk menggoreng tahu dan telur rebus.
- Cuci bersih bahan² bumbu halus. Haluskan bumbu halus dengan blender. Setelah halus, tumis bumbu halus bersama bumbu kering hingga matang.
- Setelah air mendidih, rebus telur selama 8 menit. Setelah 8 menit, angkat dan biarkan dibawah air mengalir atau bisa juga dengan memasukkan telur rebus ke dalam air es. Ini bertujuan agar telur tidak overcooked dan mempermudah saat mengupas telur.
- Setelah minyak cukup panas, goreng tahu hingga matang dan telur rebus hingga warna keemasan. Setelah selesai, sisihkan.
- Setelah bumbu halus matang, masukkan 1 liter air dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api (simmer) dan biarkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, masukkan 300 ml santan lalu aduk hingga merata dan matikan api agar santan tidak pecah.
- Seasoning sesuai selera hingga dapat rasa yang diinginkan.
- Setelah rasa yang diinginkan sudah sesuai selera, masukkan telur, tahu, dan kerupuk kulit. Aduk hingga kerupuk kulit menjadi lembek.
- Setelah kerupuk kulit lembek, taburi dengan irisan daun bawang. Aduk hingga merata.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Selain itu, bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapatkan dan harganya ekonomis. Mengolah gulai biasanya menggunakan daging sapi, kambing atau ayam, tetapi memakai. Iya Tahu telur makin pedas makin enak:-). Bahan dan bikinnya jg gampang lagi. Setelah telur menggumpal, pecahkan telur berikutnya.
Diatas sudah kita bahas perihal resep olahan gulai telur tahu krecek yang tahun ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang enak dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi kita untuk menambah wawasan resep makanan di diary sobat, :).
