Dapat sobat ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat bila anda sedang mencari resep olahan gulai kikil dan kentang ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat perihal bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah masakan yang spesial untuk anak dan sahabat. persiapkan catatan jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. dikarenakan membuat gulai kikil dan kentang ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Gulai kikil (tunjang) adalah gulai dari bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Gulai kaki (tunjang) bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Citarasa adalah sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam meracik sebuah masakan seperti halnya olahan gulai kikil dan kentang ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kita dapat mendapatkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan masakan gulai kikil dan kentang ini. kalian sedikit banyak memerlukan 17 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan dibawah ini sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 5 langkah mudah, supaya masakan gulai kikil dan kentang nantinya akhirnya memberikan rasa yang menggugah selera untuk kita rasakan. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai kikil dan kentang:
- Gunakan 1/4 kilil
- Siapkan 4 buah kentang
- Siapkan 7 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt jintan
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula putih
- Gunakan secukupnya Santan
- Gunakan Daun salam
- Siapkan 2 batang Serai
- Gunakan Cabe rawit 2 (boleh di tambah jika suka pedas)
- Siapkan 4 cabe merah
Resep Gulai Kikil Kentang Khas PAdang. ►. KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot. Karena itulah tekstur tunjang cenderung alot tapi jika Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang.
Langkah-langkah membuat Gulai kikil dan kentang:
- Bersihkan terlebih dahulu kikil, kemudian potong sesuai selera dan rebus. Kemudian kupas kentang dan potong dadu atau sesuai selera
- Giling halus semua komponen bumbu halus kecuali daun salam dan serai. Tumis bumbu halus, masukkan serai yang sudah di geprek dan daun salam hingga harumnya tercium
- Masukkan potongan kikil dan kentang ke dalam tumisan bumbu halus, aduk dulu. Setelah itu masukkan air sesuai selera bunda² ya.
- Setelah agak mendidih, masukkan santan, garam, gula, penyedap kaldu. Koreksi rasa.
- Gulai kikil ala2 siap di santap dengan nasi hangat 🤭🤭 selamat mencoba
Gulai sumsu , gulai tunjang ( kikil ). Ikan : gulai dari ikan mas , gulai telur ikan , gulai kakap , gulai cumi , dan juga gulai kepala ikan kakap. Sayuran : Gulai kacang panjang , gulai daun pakis , gulai cubadak (nangka muda) , gulai daun singkong , serta gulai jengkol ataupun gulai jariang. Gulai kikil sapi padang merupakan salah satu makanan khas kota Padang yang sangat populer. Makanan ini banyak digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Tadi sudah kita ulas tentang resep makanan gulai kikil dan kentang yang sekarang ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang nikmat dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu masakan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi kalian untuk menambah wawasan resep makanan di catatan anda, terima kasih.
