Perlu kalian ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mencari resep kuliner roti tawar wijen bunga telang (eggless) ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah makanan yang spesial untuk anak dan teman dekat. siapkan buku tulis jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. dikarenakan memasak roti tawar wijen bunga telang (eggless) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Lihat juga resep Teh Bunga Telang enak lainnya. Bunga telang biasanya diolah menjadi bubuk, pewarna makanan, atau dikeringkan untuk menjadi minuman. Ketika dikonsumsi sebagai minuman, bunga ini memiliki rasa tawar menyerupai teh hijau tanpa gula.
Citarasa menjadi sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya masakan roti tawar wijen bunga telang (eggless) ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang penting anda perhatikan. sehingga kalian bisa mendapatkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan makanan roti tawar wijen bunga telang (eggless) ini. sobat setidaknya memerlukan 11 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan saya rasa perlengkapan berikut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 10 tahapan, supaya masakan roti tawar wijen bunga telang (eggless) nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang nikmat untuk kita rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Tawar Wijen Bunga Telang (EGGLESS):
- Ambil 280 gr terigu (2 cup kurang)
- Sediakan 2 sdm bunga telang kering (sekitar 40 kuntum)
- Sediakan 180 ml air
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Ambil 5 gr ragi
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 2 sdm butter/margarin
- Ambil Sejumput garam
- Ambil secukupnya Wijen hitam
- Sediakan Wijen putih untuk taburan atas
- Siapkan Minyak sedikit untuk proses ulen
Beri olesan susu pada permukaan roti sebelum dipanggang dan beri taburan wijen. Manfaat bunga telang, mungkin tidak diketahui banyak orang. Sebab, bunga berwarna biru ini, dikenal sebagai tanaman hias yang tumbuh di pekarangan. Bunga yang memilki nama medis Clitoria ternatea ini, berasal dari negara-negara di Asia Tenggara.
Langkah-langkah membuat Roti Tawar Wijen Bunga Telang (EGGLESS):
- Rendam bunga telang di dalam air panas 180 ml, diamkan hingga luruh dan berubah hangat. Saring, sisihkan.
- Campur bahan kering (kecuali wijen), aduk rata.
- Masukkan larutan bunga ke dalam bahan kering perlahan-lahan. Disesuaikan aja jangan sampai terlalu basah ya.
- Uleni adonan hingga setengah kalis. Jangan terlalu ditambah terigu ketika mengulen, supaya rotinya gak keras. Lumuri tangan dan alas pakai sedikit minyak aja.
- Masukkan butter dan wijen hitam, uleni lagi hingga kalis. Mon maap berhubung saya gak kuat, jd yang saya ini gak sampe kalis banget ya 🤣 buibu klo bisa sampai kalis biar teksturnya lebih mantap dan mengembang sempurna 👍
- Tutup adonan dan proofing selama 60 menit.
- Setelah proofing, pipihkan adonan, lalu gulung. Tempatkan dalam loyang yang sudah dioles margarin. Proofing kembali selama 60 menit.
- Panaskan oven. Kalau pake oven toaster kayak saya, panaskannya sekitar 5 menit. Silakan disesuaikan dengan oven masing2 ya..
- Setelah proofing ke 2, oles bagian atas roti dengan susu lalu tabur wijen putih. Masukkanke dalam oven, panggang selama 30-50 menit. 50 menit itu untuk oven listrik biasa, 30 menit untuk oven toaster kayak saya.
- Keluarkan loyang dari oven, oles bagian permukaan atasnya dengan margarin/butter. Diamkan hingga dingin lalu potong2 dan sajikan. Tekstur dalamnya soo fluffy! 😋
Ingin membuat sajian roti tawar sendiri di rumah? Dengan resep yang akan kami bagikan kali ini anda akan tentu bisa melakukannya dengan mudah dan sederhana. Keyword resep roti, resep roti tawar. Setiap negara punya roti tradisional yang jadi ciri khasnya, lebih dari sekadar roti tawar lho. Variasi klasiknya sih berisi pasta kacang merah, tapi sekarang isiannya sudah berkembang, seperti pasta kacang, wijen, kacang hijau, selai cokelat, dan sebagainya.
Tadi sudah kita ulas perihal resep kuliner roti tawar wijen bunga telang (eggless) yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep makanan di buku sobat, sampai jumpa.
