Bisa kalian ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat apabila sobat sedang mempelajari resep olahan gulai nangka muda padang ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang lezat untuk ayah ibu kita dan kolega. siapkan catatan jika dirasa perlu untuk hal ini. karena memasak gulai nangka muda padang ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri, daun kunyit, sereh, jahe, bawang merah, bawang putih dan masih banyak yang lainnya. Kalau makan di rumah makan Padang, enggak boleh ketinggalan makan sayur ini. Semakin lama dipanasin malah makin enak dan meresap.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir untuk keberhasilan anda dalam meracik sebuah makanan seperti halnya masakan gulai nangka muda padang ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang lezat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan makanan gulai nangka muda padang ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 22 bahan untuk makanan ini, dan kami pikir bahan-bahan berikut sangat mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 2 langkah mudah, supaya kuliner gulai nangka muda padang nantinya dapat menghasilkan rasa yang spesial untuk sobat nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Nangka Muda Padang:
- Siapkan 500 gram nangka muda, potong besar
- Siapkan 1 ikat (5 buah) kacang panjang, potong
- Gunakan 6-8 lbr daun kol, potong
- Gunakan 2 buah kelapa, buat 500 mL santan
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 iris lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Sediakan 1-2 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 8 buah cabai merah besar
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt biji ketumbar, sangrai
- Gunakan Seruas ibu jari jahe, parut
- Sediakan 5 cm kunyit, kupas dan bakar
- Gunakan 1/4 sdt biji jinten, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt biji merica putih
- Gunakan 3 butir kemiri, sangrai
Giling halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, dan jahe. Lihat juga resep Gulai Nangka Muda / Gulai Cubadak Buah nangka muda (bahasa Minang : cubadak). Ketika kita ke RM Padang, akan selalu ada Gulai Cubadak di sana, dan menurut saya gulai ini bagian dari sayur wajib selain daun singkong rebus. #resepAtikaA. gulai nangka muda siap disajikan.
Cara membuat Gulai Nangka Muda Padang:
- – Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. - – Tuang 1 L air dan didihkan. - – Masukkan nangka muda dan masak hingga setengah matang. - – Bumbuhi dengan garam, gula dan kaldu bubuk. - – Tambahkan kacang panjang dan masak sebentar. - – Tuang santan. Aduk rata dan didihkan. - – Masak hingga matang. Aduk supaya santan tidak pecah. - – Terakhir tambahkan daun kol. Koreksi rasa dan masak hingga layu.
- – Matikan api dan sajikan dengan nasi putih dan lauk menu Padang. Hari ini saya sajikan dengan Ayam Balado Lombok Ijo dan Rebusan Daun Singkong 🙂 - - Untuk 6-8 porsi
Gulai nangka sangat cocok disajikan dengan ketupat atau lontong supaya dapat mengganjal perut pada saat sedang lapar. Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Gulai nangka disebut juga kari nangka mempunyai bumbunya yang kaya rempah sehingga sayur nangka muda berwarna. Cara Membuat Gulai Nangka Padang: Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan santan kental dan sedikit air jika diperlukan.
Diatas sudah kita catat perihal resep masakan gulai nangka muda padang yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang spesial dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi sesuatu kuliner yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep olahan di diary kita, semoga menginspirasi.
