Perlu kalian ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mencari bumbu kuliner roti sosis caterpillar menggunakan tang zhong/water roux ini. disini kita akan sedikit mengulas perihal bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah makanan yang lezat untuk anak dan partner. sediakan catatan jika dirasa diinginkan untuk hal ini. sebab membuat roti sosis caterpillar menggunakan tang zhong/water roux ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Sharing is Caring Mommy AndEz Follow ig @sarirezz tag. Resep ROTI TANGZHONG / Water Roux - SUPER LEMBUT SUPER LEMBUT. Siapkan loyang yg sdh dioles margarin dan ditaburi tepung.
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam memasak sebuah olahan seperti halnya kuliner roti sosis caterpillar menggunakan tang zhong/water roux ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga sobat dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang lezat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan olahan roti sosis caterpillar menggunakan tang zhong/water roux ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 22 perlengkapan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan dibawah ini sangat mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 9 tahapan, supaya kuliner roti sosis caterpillar menggunakan tang zhong/water roux nantinya bisa membuahkan rasa yang menggugah selera untuk kalian rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Sosis Caterpillar menggunakan Tang Zhong/Water Roux:
- Ambil WATER ROUX /tangzhong :
- Ambil 50 gr Tepung Cakra (protein tinggi)
- Gunakan 250 cc Air
- Gunakan BAHAN ADONAN ROTI:
- Sediakan 400 gr Tepung Protein Tinggi(Cakra)
- Sediakan 200 gr Tepung Protein Sedang)Segitiga)
- Gunakan 120 gr Gula Pasir
- Ambil 2 sdm Susu Bubuk Full Cream
- Ambil 1 btr Telur + 1 Kuning telur
- Gunakan 10 gr Ragi Instan(fermipan/saf Instan)
- Siapkan 200 gr Water roux/tangzhong
- Siapkan 175-200 cc Air
- Ambil 75 gr Butter (aku pake Anchor)
- Ambil 8 gr Garam Halus
- Siapkan ISI+Topping :
- Ambil Sosis sapi
- Siapkan Mayonaise
- Sediakan Saus Tomat Botolan
- Sediakan Oregano kering
- Siapkan Keju Cheddar Parut
- Siapkan OLESAN :
- Siapkan 2 kuning telur+ 2sdm susu cair
Czasem nazywany water roux, lub tłumaczony bezpośrednio na roux de agua. Resep Roti Sosis Caterpillar menggunakan Tang Zhong Atau Water Roux. Lihat juga resep Sausage Bread / Roti Sosis tanpa ulen No knead #BelanjaDipasarCookpad enak lainnya. Heat mixture over medium-low heat while stirring constantly until it thickens enough that your stirring leaves 'lines' or 'trails' on the surface, and then remove from heat immediately and scrape into.
Cara membuat Roti Sosis Caterpillar menggunakan Tang Zhong/Water Roux:
- Water roux : dalam panci, campur air dan tepung terigu. Aduk rata sampai halus dan tidak bergerindil. Masak dengan api sedang sampai kental seperti Pasta.Jangan sampai mendidih. Sisihkan hingga dingin.
- Roti : tuang semua bahan kering kecuali margarin dan garam ke dalam mixer. Masukkan campuran water roux, air dan telur ke dalamnya. Nyalakan mixer dan proses hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam lalu mixer lagi sampai ELASTIS.kalau terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air, tapi kalau terlalu lembek bisa ditambahkan sedikit tepung.
- Tutup adonan dengan plastik/kain basah sampe mengembang 2x lipat skitar 1jam. - 1) Kempiskan,timbang @60gr - 2)Bulatkan,Diamkan lagi 15 menit. - 3)Bentuk sesuai selera,diamkan mengembang 2x lipat skitar 1jam. - #foto penampakan terakhir sebelum di oven dan sesudah matenk.nice color!!
- 1)Olesi dengan bahan polesan,taburi dengan topping suka2 - 2) Oven dengan suhu 180 derajat selama 15-18 menit #suhu tiap oven beda2,kenali oven sendiri yaa - Biasa aku balik posisi biar rata :
- Angkat, dinginkan di cooling wire.kalo uda adem,bungkus satu2 aja,bisa empuk berhari2.
- 1 roti uda bkin kenyang.uda bergizi,ga pake pengawet/bahan2 kimia.ga was2 kalo anak mau makan gnian tiap hari.soalnya anakku kurang suka nasi,dia suka roti2an.
- Besoknya aku cek,penasaran masi lembut ga,tyt masi lembut,empuk.keliatan kan seratnya?^.^
Roti Bawang (Scallion and Onion Baked Milk Buns)-Tang Zhong Method. Savory and sweet caramelized green onions and sweet onions are piled on top of soft pillowy buns made with tang zhong method and baked to perfection. Il metodo Tang Zhong è una tecnica di panificazione che permette di ottenere lievitati incredibilmente soffici e durevoli nei giorni. Io avevo già letto qualcosa a proposito di impasti con water roux: ma poi, siccome le informazioni erano un po' frammentarie, avevo rimandato l'approfondimento della tematica. Roti gulung sosis pun telah siap untuk dinikmati menggunakan tambahan sambal dan mayonnaise.
Diatas sudah kita ulas perihal resep makanan roti sosis caterpillar menggunakan tang zhong/water roux yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang menggugah selera dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu olahan yg disukai banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah koleksi resep olahan di buku anda, sampai jumpa.
