Dapat kalian ketahui bahwa sobat berada dialamat situs yang tepat jika kalian sedang mencari bumbu makanan rica rica balungan ayam ini. disini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa membuahkan sebuah makanan yang lezat untuk anak dan kolega. sediakan alat tulis jika dirasa perlu dalam masakan ini. sebab mengolah rica rica balungan ayam ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya olahan rica rica balungan ayam ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara atau apapun.
RICA RICA ENTOK SLENGET KANG TANIR Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan makanan rica rica balungan ayam ini. sobat sedikit banyak memerlukan 23 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 5 step mudah, supaya olahan rica rica balungan ayam nantinya akhirnya memberikan rasa yang menggugah selera untuk anda nikmati. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica rica Balungan ayam:
- Gunakan 2 kg Balungan ayam bagian dada(bisa mix kepala/ceker)
- Sediakan 2 ikat daun kemangi (optional)
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun bawang iris
- Gunakan 8 lembar daun jeruk buang tulang
- Siapkan 4 buah tomat potong dadu
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 12 siung bawang putih
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Ambil 12 buah cabe merah besar
- Sediakan 20 Buah cabe rawit (selera)
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 3 ruas jari kunyit
- Siapkan 4 ruas lengkuas
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Sediakan 12 butir kemiri
- Sediakan 2 sdt lada butiran
- Ambil 4 batang sereh geprek
- Gunakan 1 Sdm garam halus
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur rasa ayam
- Sediakan 2 sdm gula Jawa sisir halus
- Siapkan 1 Sdm gula pasir (selera)
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu
Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Masukkan potongan daun bawang, lalu diaduk sebentar.
Langkah-langkah menyiapkan Rica rica Balungan ayam:
- Siapkan Balungan dada ayam potong kecil2 (selera)cuci bersih,sisihkan
- Panaskan minyak dalam wajan,tumis daun bawang dan tomat sampai sedikit layu,lalu masukan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,sereh,aduk sampai bumbu matang.
- Masukan potongan balungan ke dalam tumisan bumbu,aduk dgn bumbu sampai ayam berubah warna,tambahkan air panas sampai menutup seluruh permukaan balungan.
- Selanjutnya masukan garam,kaldu jamur,gula aduk rata,masak dgn api kecil sampai air menyusut agar bumbu meresap sempurna,aduk sesekali aja,terahir koreksi rasa ya moms kalo ada yg msh blm pas bisa di perbaiki,jika kuah,sudah menyusut,matikan kompor,masukan daun kemangi lalu aduk rata,daun kemangi akan layu dgn sendirinya.
- Rica rica Balungan,kepala dan ceker ayam siap di nikmati dgn nasi hangat..selamat mencoba moms..
Matikan kompor dan letakkan rica-rica balungan ini di piring. Setelah bahan dan bumbunya siap, pertama kita rebus terlebih dahulu ayamnya hingga mendidiih. Sambil menunggu daging ayam lunak hingga tulang, kita racik dahulu bumbunya. Ayam Rica-rica yang pedas umumnya disajikan bersama nasi panas. Nah, kali ini Anda dapat membuat Ayam Rica-rica dengan tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan dengan lidah Anda sendiri.
Diatas sudah kita ulas tentang resep kuliner rica rica balungan ayam yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu makanan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep olahan di buku sobat, semoga menginspirasi.
