Bisa anda ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat apabila kalian sedang mempelajari bumbu olahan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini. disini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian masakan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang lezat untuk putra putri kita dan teman dekat. sediakan buku tulis jika dirasa diperlukan dalam masakan ini. dikarenakan membuat chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Citarasa adalah sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya makanan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang perlu kita perhatikan. sehingga kalian dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Chicken katsu adalah ayam goreng tepung khas Jepang yang dibalur dengan telur, tepung terigu dan tepung roti. Di restoran Jepang, menu ini biasanya. Ambik sekeping ayam dan dicelup dalam mangkuk A sebelum digaul gaul dengan tepung dalam mangkuk B.
Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan olahan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) ini. kalian sedikit banyak memerlukan 17 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 6 step mudah, supaya makanan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) nantinya dapat menghasilkan rasa yang spesial untuk kalian nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk):
- Gunakan 2 dada ayam besar iris memanjang tipis (sesuai selera)
- Gunakan minyak untuk menggoreng
- Gunakan ● Bumbu Marinasi
- Gunakan 100 ml susu cair (optional)
- Ambil 1 sdt cuka (optional)
- Siapkan 3 siung bawang putih halus atau parut
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm lada
- Ambil ● Tepung Kering
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdm tepung serbaguna
- Ambil secukupnya tepung terigu
- Sediakan ● Pencelup
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas
- Ambil ● Lapisan Luar Tepung Roti
- Gunakan secukupnya tepung roti
- Sediakan 1 sdt garam/kaldu bubuk
Bumbui fillet dada dada ayam dengan menggunakan garam dan juga merica. Letakkan tepung terigu, telur dan juga tepung roti di dalam wadah secara. Chicken katsu atau ayam katsu merupakan ayam goreng khas Jepang yang krispi karena balutan tepung roti. Di restoran Jepang, chicken katsu biasa disajikan dengan salad atau saus curry khas Jepang.
Cara membuat Chicken Fingers/Katsu/Ayam Goreng Tepung (dengan buttermilk):
- Untuk tahap pertama marinasi, buat "buttermilk" dengan mencampurkan cuka yg sudah dicampur sedikit air ke susu sampai muncul gumpalan, lalu diaduk rata, diamkan beberapa menit sampai agak mengental lalu aduk sekali lagi 《tahap ini bisa diskip, tetapi akan lebih baik jika tetap menggunakan buttermilk ini untuk ayam yg lebih juicy dan empuk dalamnya》
- Baluri ayam dengan bawang parut, garam, dan lada. Lalu masukkan buttermilk dan aduk semuanya sampai rata. Diamkan dikulkas selama minimal 2jam di wadah tertutup (atau semalaman agar lebih meresap lagi)
- Siapkan bahan untuk tepung kering, telur kocok, dan lapisan luar di tiga wadah berbeda. Lalu panaskan minyak dengan api sedang
- Ayam yg sudah dimarinasi dibaluri dengan tahapan: tepung kering > telur > lapisan tepung roti, pastikan seluruh bagian tertutupi dengan lapisan luar
- Goreng dengan api kecil sedang untuk memastikan ayam matang sampai ke dalam. Apabila sudah berubah menjadi kuning keemasan, angkat, tiriskan
- Chicken Katsu / Finger (Ayam Goreng Tepung) siap disajikan dengan salad - (lihat resep)
Nah kali ini saya mau padukan chicken katsu saya dengan sambal matah. Chicken katsu, yaitu katsu yang menggunakan daging ayam dan cukup populer di Hawaii serta Indonesia. Setelah daging agak pipih, lumuri daging ayam tersebut dengan menggunakan bumbu-bumbu yang telah dipersiapkan seperti bubuk merica, garam, penyedap rasa, dan air jeruk lemon. Potensi dari produk ayam goreng tepung nyatanya juga dilirik oleh banyak pebisnis, salah satunya yakni Sabana Fried Chicken yang didirikan oleh seorang. Sabana Fried Chicken, Renyahnya Bisnis Kuliner Ayam Goreng Tepung dengan Penawaran Kemitraan Menjanjikan.
Diatas sudah kita bahas perihal resep makanan chicken fingers/katsu/ayam goreng tepung (dengan buttermilk) yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena citarasa nya yang spesial dan lumayan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu kuliner yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi sobat untuk menambah ilmu resep olahan di buku anda, semoga menginspirasi.
