Dapat anda ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mempelajari bumbu masakan pepes ayam ini. di situs ini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk masakan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah makanan yang nikmat untuk keluarga dan kolega. siapkan alat tulis apabila dirasa diinginkan untuk olahan ini. karena mengolah pepes ayam ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Citarasa adalah suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam meracik sebuah masakan seperti halnya olahan pepes ayam ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kalian dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan kuliner pepes ayam ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 21 perlengkapan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan berikut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai meracik nya dengan 5 langkah mudah, supaya kuliner pepes ayam nantinya dapat memberikan rasa yang menggugah selera untuk anda nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes Ayam:
- Siapkan 500 gr ayam
- Ambil 5 batang sereh, ambil putihnya, iris-iris
- Siapkan 3 ikat daun kemangi
- Ambil 4 batang daun bawang, iris panjang
- Sediakan 4 lembar daun jeruk belah 2
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 batang sereh, ambil putihnya, geprek
- Ambil 2 buah tomat, potong panjang
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya cabe rawit
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Secukupnya daun pisang dan lidi
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil 5 cm jahe
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah rawit merah
- Gunakan 4 buah kemiri, sangrai
Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga. Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam:
- Cuci bersih ayam lalu beri cuka dan sedikit garam remas- remas, lalu diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah di iris halus tumis hingga harum dan matang.
- Masukan ayam, aduk rata lalu beri air secukup-nya hingga medidih lalu beri gula, garam dan kaldu, aduk rata. Test rasa kemudian aduk hingga air menyusut.
- Bungkus ayam, daun kemangi, potongan daun bawang, tomat, cabe rawit dan sereh dengan daun pisang.
- Kukus ayam sekitar 15-20 menit, lalu bakar sebentar hingga harum.
Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep pepes ayam Sunda enak dan lezat. Resep pepes ayam sunda - Makanan yang satu ini emang banyak penggemarnya. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Tadi sudah kita ulas tentang resep olahan pepes ayam yang sekarang ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena citarasa nya yang nikmat dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi sesuatu olahan yg disukai banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep masakan di buku kalian, :).
