Bisa anda ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu olahan pepes ayam ini. disini kita akan sedikit banyak mereview tentang bagian-bagian kuliner ini, supaya nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang nikmat untuk ayah ibu kita dan teman. siapkan catatan apabila dirasa perlu untuk hal ini. karena membuat pepes ayam ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir untuk keberhasilan kalian dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya olahan pepes ayam ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan olahan pepes ayam ini. kita sedikit banyak memerlukan 21 bahan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan berikut lumayan mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 5 step mudah, supaya masakan pepes ayam nantinya akhirnya membuahkan rasa yang lezat untuk kalian nikmati. mari segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Ayam:
- Sediakan 500 gr ayam
- Siapkan 5 batang sereh, ambil putihnya, iris-iris
- Ambil 3 ikat daun kemangi
- Siapkan 4 batang daun bawang, iris panjang
- Sediakan 4 lembar daun jeruk belah 2
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 batang sereh, ambil putihnya, geprek
- Sediakan 2 buah tomat, potong panjang
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya cabe rawit
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Secukupnya daun pisang dan lidi
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit
- Sediakan 5 cm jahe
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah rawit merah
- Sediakan 4 buah kemiri, sangrai
Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga. Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus.
Cara menyiapkan Pepes Ayam:
- Cuci bersih ayam lalu beri cuka dan sedikit garam remas- remas, lalu diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah di iris halus tumis hingga harum dan matang.
- Masukan ayam, aduk rata lalu beri air secukup-nya hingga medidih lalu beri gula, garam dan kaldu, aduk rata. Test rasa kemudian aduk hingga air menyusut.
- Bungkus ayam, daun kemangi, potongan daun bawang, tomat, cabe rawit dan sereh dengan daun pisang.
- Kukus ayam sekitar 15-20 menit, lalu bakar sebentar hingga harum.
Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep pepes ayam Sunda enak dan lezat. Resep pepes ayam sunda - Makanan yang satu ini emang banyak penggemarnya. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Tadi sudah kita ulas tentang resep makanan pepes ayam yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang lezat dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran olahan ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah pengetahuan resep kuliner di diary kalian, sampai jumpa.
