Bisa sobat ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat bila kalian sedang mempelajari resep masakan pepes ayam ini. di situs ini kita akan sedikit melihat perihal seluk beluk masakan ini, supaya nantinya bisa menghasilkan sebuah kuliner yang lezat untuk keluarga dan kolega. persiapkan catatan jika dirasa perlu dalam masakan ini. sebab mengolah pepes ayam ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam membuat sebuah kuliner seperti halnya olahan pepes ayam ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang perlu anda perhatikan. sehingga sobat bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pembuatan olahan pepes ayam ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 21 bahan untuk hal ini, dan saya rasa bahan-bahan tersebut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 5 langkah mudah, supaya olahan pepes ayam nantinya akhirnya membuahkan rasa yang menggugah selera untuk anda rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam:
- Sediakan 500 gr ayam
- Gunakan 5 batang sereh, ambil putihnya, iris-iris
- Sediakan 3 ikat daun kemangi
- Sediakan 4 batang daun bawang, iris panjang
- Ambil 4 lembar daun jeruk belah 2
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 batang sereh, ambil putihnya, geprek
- Gunakan 2 buah tomat, potong panjang
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya cabe rawit
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Secukupnya daun pisang dan lidi
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit
- Sediakan 5 cm jahe
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah rawit merah
- Siapkan 4 buah kemiri, sangrai
Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga. Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam:
- Cuci bersih ayam lalu beri cuka dan sedikit garam remas- remas, lalu diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah di iris halus tumis hingga harum dan matang.
- Masukan ayam, aduk rata lalu beri air secukup-nya hingga medidih lalu beri gula, garam dan kaldu, aduk rata. Test rasa kemudian aduk hingga air menyusut.
- Bungkus ayam, daun kemangi, potongan daun bawang, tomat, cabe rawit dan sereh dengan daun pisang.
- Kukus ayam sekitar 15-20 menit, lalu bakar sebentar hingga harum.
Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep pepes ayam Sunda enak dan lezat. Resep pepes ayam sunda - Makanan yang satu ini emang banyak penggemarnya. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Diatas sudah kita ulas perihal resep masakan pepes ayam yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang enak dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu makanan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadikan referensi sobat untuk menambah wawasan resep kuliner di diary anda, semoga menginspirasi.
