Perlu anda ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat apabila kalian sedang mencari bumbu kuliner pepes ayam ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang nikmat untuk anak kesayangan dan teman. siapkan buku tulis apabila dirasa diinginkan dalam hal ini. dikarenakan membuat pepes ayam ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam memasak sebuah makanan seperti halnya makanan pepes ayam ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga anda dapat menghasilkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan masakan pepes ayam ini. kita sedikit banyak memerlukan 21 bahan-bahan untuk hal ini, dan saya rasa bahan berikut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 5 tahapan, supaya masakan pepes ayam nantinya bisa memberikan rasa yang nikmat untuk sobat nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ayam:
- Ambil 500 gr ayam
- Ambil 5 batang sereh, ambil putihnya, iris-iris
- Sediakan 3 ikat daun kemangi
- Sediakan 4 batang daun bawang, iris panjang
- Ambil 4 lembar daun jeruk belah 2
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 batang sereh, ambil putihnya, geprek
- Ambil 2 buah tomat, potong panjang
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya cabe rawit
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Secukupnya daun pisang dan lidi
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 5 cm kunyit
- Sediakan 5 cm jahe
- Gunakan 7 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah rawit merah
- Ambil 4 buah kemiri, sangrai
Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga. Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus.
Cara membuat Pepes Ayam:
- Cuci bersih ayam lalu beri cuka dan sedikit garam remas- remas, lalu diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah di iris halus tumis hingga harum dan matang.
- Masukan ayam, aduk rata lalu beri air secukup-nya hingga medidih lalu beri gula, garam dan kaldu, aduk rata. Test rasa kemudian aduk hingga air menyusut.
- Bungkus ayam, daun kemangi, potongan daun bawang, tomat, cabe rawit dan sereh dengan daun pisang.
- Kukus ayam sekitar 15-20 menit, lalu bakar sebentar hingga harum.
Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep pepes ayam Sunda enak dan lezat. Resep pepes ayam sunda - Makanan yang satu ini emang banyak penggemarnya. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Diatas sudah kita ulas perihal resep makanan pepes ayam yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab rasanya yang nikmat dan gampang dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu kuliner yg disukai banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep olahan di buku kalian, semoga menginspirasi.
