Bisa kalian ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mencari resep kuliner ayam tahu tempe bacem gurih ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat perihal bagian-bagian olahan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan kolega. sediakan catatan jika dirasa diperlukan dalam olahan ini. sebab membuat ayam tahu tempe bacem gurih ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Cara Mudah Membuat Bacem Tahu Tempe Ayam Gurih Nikmat #bacemtempe #bacemtahu #bacemayam. Tips: Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna. Bebikin baceman sekalian habisin stok kulkas, biar besok bisa belanja di kang sayur.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam meracik sebuah olahan seperti halnya masakan ayam tahu tempe bacem gurih ini, karena itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting sobat perhatikan. sehingga sobat bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan olahan ayam tahu tempe bacem gurih ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 20 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan berikut sangat mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai membuat nya dengan 7 langkah, supaya masakan ayam tahu tempe bacem gurih nantinya dapat membuahkan rasa yang menggugah selera untuk sobat nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Tahu Tempe Bacem Gurih:
- Ambil 1 kg ayam (saya, dada paha)
- Siapkan 1 kotak tahu
- Gunakan 1 papan tempe
- Ambil 2 lembar daun salam ukuran besar
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 5 biji asem
- Siapkan Santan dr 1/2 butir kelapa
- Sediakan 1 sdm kecap untuk menghitamkan
- Siapkan Secukupnya gula garam kaldu jamur
- Sediakan 3 sdm gula merah sisir
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 1/2 jempol laos
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Selada
- Ambil Kemangi
- Ambil Timun
- Siapkan Sambal bacem (lihat resep)
Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Resep tersebut adalah resep tempe tahu bacem bumbu pedas gurih. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Kunci dari resep ini adalah air kelapa yang memberi rasa legit dan gurih.
Langkah-langkah membuat Ayam Tahu Tempe Bacem Gurih:
- Kukus tempe dan tahu sampai matang
- Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk dan serai pakai minyak secukupnya sampai matang (minyak tampak terpisah dg bumbu). Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna.
- Tuangkan santan ke dalam wajan. Beri gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur, kecap manis. Koreksi rasa. Tutup wajan, didihkan, lalu kecilkan api, ungkep sampai ayam empuk. Apabila sudah empuk dan bumbu meresap, angkat ayam, goreng sebagian, sebagiannya lagi untuk stok di kulkas biar tinggal goreng (opsional).
- Masukkan tahu tempe ke dalam air ungkepan ayam tadi. Didihkan, lalu api dlm keadaan kecil-sedang. Masak hingga bumbu meresap kira2 30 menit. Apabila air ungkep habis, rambahkan perasan santan lg. Saya tdk pakai air sama sekali.. cuma pakai air santan peras.
- Biarkan tahu tempe ayam di dalam air ungkepan tadi supaya bumbu makin meresap.. Lalu ambil seperlunya utk digoreng.
- Goreng ayam, tahu dan tempe pakai minyak secukupnya dan panas. Goreng sebentar saja sampai agak kecokelatan. Lalu sajikan bersama cabe rawit hijau atau sambel bacem/bajak.
- Stok untuk di kulkas, tinggal goreng bila perlu👍🏻… utk stok di kulkas, bisa pakai atau tanpa kuah ungkep ya…🥰🥰🥰 Yummy
Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Dengan harga yang jauh lebih murah dibanding sumber protein hewani seperti daging sapi, ayam maupun ikan, tahu dan tempe mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah lengkap. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus. Kalau dilakukan, hasilnya tak akan sesedap yang biasa kamu beli.
Diatas sudah kita ulas perihal resep olahan ayam tahu tempe bacem gurih yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang lezat dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu makanan yg disukai banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi kita untuk menambah wawasan resep kuliner di diary anda, :).
