Bisa anda ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat bila anda sedang mempelajari resep kuliner opor ayam dan telur ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk makanan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang lezat untuk ayah ibu kita dan teman. siapkan catatan apabila dirasa perlu dalam olahan ini. sebab memasak opor ayam dan telur ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Tambahkan daging ayam dan telur rebus.
Kualitas rasa merupakan suatu hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya makanan opor ayam dan telur ini, karena itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi perihal yang perlu anda perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa olahan yang nikmat dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Baiklah, mari kita memulai saja pengolahan masakan opor ayam dan telur ini. sobat sedikit banyak memerlukan 23 bahan-bahan untuk olahan ini, dan kami pikir perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk didapat di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 10 tahapan, supaya makanan opor ayam dan telur nantinya bisa membuahkan rasa yang spesial untuk kita rasakan. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam dan Telur:
- Gunakan 500 gram daging ayam potong/ ayam Kampung, potong sesuai selera
- Siapkan 500 gram telur ayam potong, rebus terlebih dahulu
- Gunakan 30 butir telur ayam puyuh, rebus terlebih dahulu
- Siapkan 7 siung bawang merah ukuran sedang, haluskan
- Ambil 4 siung bawang putih ukuran besar, haluskan
- Gunakan 3-4 cm kunyit, dibakar terlebih dahulu lalu haluskan
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu lalu haluskan
- Sediakan 1-2 buah bunga Lawang, haluskan
- Sediakan 1 sdt lada bubuk/ 1 sdm lada butiran
- Ambil 1 sdm ketumbar, haluskan
- Siapkan 1/2 sdt jinten, haluskan
- Gunakan 3-4 butir kapulaga, haluskan
- Ambil 1 buah lengkuas ukuran sedang
- Siapkan 3-4 cm jahe, dibakar terlebih dahulu lalu geprek kasar
- Gunakan 1-2 batang serai, memarkan
- Sediakan 3-4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam ukuran sedang
- Sediakan 1-2 butir kelapa yang masih segar, parut, peras dan ambil santannya sesuai selera/ 4 bungkus santan Kara
- Sediakan 1 butir gula Jawa ukuran sedang/ sesuai selera
- Gunakan Air putih secukupnya saja
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Penyedap rasa secukupnya (saya pakai Royco rasa ayam 1/2 bungkus saja. Karena rasa gurihnya udah diwakilin sama kaldu asli ayamnya, bawang putih dan juga kemiri
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
Kurang lengkap rasanya kalau Hari Raya tanpa menyantap masakan khas Lebaran Inspirasi Resep Opor Ayam Gampang dan Enak. Daripada ngidam terus karena nggak bisa makan opor ayam buatan rumah, lebih baik memasaknya. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang disajikan di atas meja makan keluarga.
Cara menyiapkan Opor Ayam dan Telur:
- Cuci daging ayam hingga bersih. Lalu rebus daging ayam dengan panci sampai mendidih (boleh air rebusan pertama dibuang untuk membuang zat-zat kimia yang mungkin masuk ke dalam tubuh ayam selama hidup 😂. Tapi kalau mau dipakai buat kaldunya juga gpp kok. 😁 Usahakan pakai daging dari ayam Kampung ya!
- Tumis semua bahan yang sudah dihaluskan beserta lengkuas, jahe geprek, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk sampai rata dan berubah warna.
- Tambahkan air sedikit saja, lalu tuangkan ke panci kaldu ayam/ air rebusan daging ayam. Aduk rata.
- Masukkan semua telur (telur ayam dan telur puyuh) yang sudah direbus dan dikupas.
- Masukkan pelan- pelan air santan ke dalam panci air rebusan ayam yang mendidih sambil diaduk hingga rata agar santan tidak pecah.
- Kekentalan kuah opor bisa disesuaikan dengan selera yang bikin ya,
- Tambahkan air sedikit, garam, gula Jawa dan penyedap rasa secukupnya
- Ingat, makanan yang enak tidak membutuhkan banyak penyedap rasa (michin) 👌
- Aduk terus sampai benar-benar mendidih, agar santan tidak menggumpal. Tunggu beberapa menit sampai benar-benar matang. Karena semua makanan yang berbahan santan akan lebih cepat basi kalau tidak benar- benar dimasak sampai matang (istilah jawanya "Tanak")
- Kalau sudah matang, ambil sedikit dimangkuk sayur selagi kompor masih menyala. Dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Sisanya dipanaskan lagi sebentar. Selesai itu, angkat panci dari atas kompor dan beri sirkulasi udara dalam panci, jika ingin menutup pancinya. Intinya jangan menutup panci rapat-rapat, karena sayur bisa menjadi cepat basi walaupun sudah dimasak berjam-jam.
Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. Resep opor ayam - Rempah-rempah merupakan bahan masakan khas Indonesia, dan hanya bisa di temukan di Indonesia, sejak dahulu, rempah-rempah telah menjadi bahan favorit bahkan pernah dijadikan rebutan oleh bangsa asing sampai menimbulkan penjajahan. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied.
Tadi sudah kita bahas tentang resep makanan opor ayam dan telur yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, sebab rasanya yang enak dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi salah satu olahan yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah ilmu resep olahan di diary anda, sampai jumpa.
