Bisa anda ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat jika kalian sedang mempelajari resep masakan barongko kue pisang khas makassar ini. disini kita akan sedikit banyak mengulas perihal seluk beluk masakan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang menggugah selera untuk putra putri kita dan teman dekat. persiapkan catatan jika dirasa diinginkan untuk olahan ini. sebab mengolah barongko kue pisang khas makassar ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir untuk keberhasilan kalian dalam membuat sebuah masakan seperti halnya makanan barongko kue pisang khas makassar ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting sobat perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang spesial dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Sekilas kue khas Makassar ini terlihat seperti carang gesing dari Jawa Tengah. Namun pada barongko, buah pisang ikut dilumatkan bersama bahan lainnya sebelum dibungkus daun & dikukus. Kue barongko merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia, tepatnya dari daerah Bugis Makasar.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan olahan barongko kue pisang khas makassar ini. anda sekurang-kurangnya memerlukan 9 perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya rasa bahan tersebut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 6 langkah mudah, supaya kuliner barongko kue pisang khas makassar nantinya dapat memberikan rasa yang menggugah selera untuk kita nikmati. baik segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Barongko kue pisang khas Makassar:
- Siapkan 2 sisir pisang kepok
- Gunakan 10 biji telur bebek
- Gunakan 20 telur ayam
- Siapkan 1/2 buah nangka matang
- Sediakan 2 biji kelapa yg sdh di parut ambil santannya
- Siapkan 1 kaleng susu F & N ukuran 380gr
- Sediakan 1 kaleng susu kental manis
- Ambil 1 1/2 kg gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
Kue Barongko biasa dijadikan sebagai kue atau makanan penutup karena bahannya yang terbuat dari pisang kepok atau pisang raja yang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan. Kreasi olahan pisang bernama barongko ini asli berasal dari Bugis-Makassar. Barongko mempunyai cita rasa yang manis dan bertekstur lembut, bisa buatmu ketagihan saat menyantapnya. Kamu bisa mencoba membuat barongko dengan mudah di rumah untuk dijadikan teman minum teh atau kopi.
Langkah-langkah membuat Barongko kue pisang khas Makassar:
- Kupas pisang ambil bagian luar pisang saja dalamnya tidak diambil krn ada biji dan adonan akan berubah hitam jika bagian dalam pisang di ambil. Haluskan, bisa menggunakan belender tp usahakan jangan sampai terlalu halus. Kalau saya simpan pisang dalam wadah dihancurkan sedikit demi sedikit pake bawah gelas beling yg ditekan2 sampai hancur. Setelah pisang halus sisihkan.
- Potong kotak kecil nangka sisihkan untuk rasa nangka yg lebih terasa bisa jg ambil bbrp biji nangka blender halus lalu campur di adonan. Peras santan kelapa menjadi dua wadah, satu untuk santan kental satunya lagi santan encer. Sisihkan
- Masukkan telur bebek, telur ayam, gula, garam aduk adonan sampai benar2 tercampur lalu masukkan santan encer aduk lagi, masukkan potongan nangka, susu FN dan susu kental manis aduk rata masukkan santan cair lihat kondisi adonan jangan terlalu kental jangan terlalu encer sisihkan
- Sebelumnya siapkan daun pisang untuk membungkus adonan. Pake 2 lembar daun pisang yg telah di potong kira2 30cm. Masukkan adonan ke pembungkus pisang. Kira2 1 sendok sup.
- Buat menjadi 2 bungkus lalu satukan ikat dengan sisa daun pisang lalu klip ujung atasnya.
- Kukus sampai bungkus berubah warna dan layu. Kira2 20 menit an. Angkat biarkan dingin lalu masukkan kulkas. Dimakan dingin lebih nikmat. Bisa tahan sampai 3 hari yang penting di dalam kulkas. Selamat mencoba.
Resep Barongko Pisang - Kue barongko pisang ini merupakan kue dengan bahan utama dari pisang dan bahan bahan lainya yang cukup sederhana. Membuat kue barongkopisang ini tidak memerlukan waktu yang lama tapi perlu ketelitian. Kue barongko merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia, tepatnya dari daerah Bugis Makasar. Kue yang satu ini diyakini memiliki rasa yang begitu manis, enak dan teksturnya begitu lembut. Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan.
Tadi sudah kita ulas perihal resep makanan barongko kue pisang khas makassar yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab rasanya yang lezat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu kuliner yg terfavorit banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah koleksi resep makanan di catatan anda, sampai jumpa.
