Perlu kalian ketahui bahwasannya anda berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mencari bumbu olahan sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar) ini. di situs ini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk kuliner ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang spesial untuk putra putri kita dan sahabat. siapkan alat tulis jika dirasa perlu dalam hal ini. dikarenakan mengolah sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar) ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Dikota Banjarmasin ada varian Sayur Asem, yaitu Gangan Asam Iwak Patin. Review Gangan Asam Kepala Patin Banjarmasin Rasanya Enak Dan Sederhana. Resep Gangan Asam Kepala Patin Sayur Asem Khas Banjar Kalsel.
Rasa menjadi suatu hasil akhir dalam kesuksesan kita dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya masakan sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga sobat bisa mendapatkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan makanan sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar) ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 21 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan kami pikir bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 4 langkah, supaya makanan sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar) nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang nikmat untuk anda nikmati. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar):
- Ambil 1 ekor ikan patin, ukuran kecil
- Siapkan 1 buah mentimun, buang biji (aku skip karena enggak suka)
- Ambil kol / kubis
- Sediakan kacang panjang
- Gunakan air sesuai keinginan, lupa berapa ml tadi pake airny 😊
- Gunakan secukupnya serai digeprek
- Siapkan 3 cm lengkuas, secukupnya digeprek
- Sediakan secukupnya air asam jawa,
- Siapkan 2 cabe besar merah, di iris
- Siapkan 1 cabe besar hijau, di iris
- Siapkan 1 buah tomat, di iris
- Gunakan bahan yang dihaluskan :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 biji kemiri, bisa di sangrai bisa juga tidak
- Siapkan terasi,secukupnya bisa di bakar dulu bisa juga tidak
- Ambil 4 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil secukupnya garam,
- Siapkan secukupnya gula,
- Sediakan kaldu jamur, secukupnya (boleh di skip)
Gangan humbut menjadi sayur tradisional khas Banjarmasin yang disukai oleh penduduk lokal. COM - Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan. Untuk membuat sayuran harus menggunakan Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar):
- Masak air, sekalian masukkan serai & lengkuas, sampai mendidih. apabila sudah mendidih masukkan timun sampai layu.
- Setelah itu masukkan cabe, tomat dan air asam. apabila mulai layu masukkan ikan dan bumbu yang sudah di haluskan.
- Masukkan garam, kaldu jamur & gula, jgn lupa koreksi rasa. jika ikan setengah matang masukkan sayur kol/kubis dan kacang panjang masak sampai layu.
- Sayur asam ikan patin atau gangan asam banjar siap untuk di sajikan
Resep Cara Membuat Sayur Asem Ikan Patin Khas Banjarmasin. Selanjutnya merupakan kuliner yang berbahan dasar ikan, yaitu ikan patin gangan asam. Kuliner ini memiliki kuah yang kental dan berlemak, yang dipadukan dengan beragam sayur seperti timun, kacang panjang, cabai hijau. Ada sayur asam bening atau berwarna. Masakan Kampung ini memiliki ciri khas dari rasanya yang asam berasal dari asam Paling enak menyantap sayur asam dengan lauk ikan asin dan sambal terasi.
Tadi sudah kita bahas tentang resep makanan sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar) yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang nikmat dan gampang dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadikan referensi kita untuk menambah wawasan resep masakan di buku sobat, semoga menginspirasi.
