Kofta Kebab Sayur | ala Teflon
Kofta Kebab Sayur | ala Teflon

Dapat kalian ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat bila anda sedang mempelajari resep olahan kofta kebab sayur | ala teflon ini. disini kita akan sedikit banyak mereview perihal bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah olahan yang lezat untuk anak dan sahabat. sediakan alat tulis apabila dirasa diinginkan dalam masakan ini. dikarenakan mengolah kofta kebab sayur | ala teflon ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya. ala teflon ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kalian bisa memperoleh sebuah citarasa masakan yang nikmat dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.

Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan masakan kofta kebab sayur | ala teflon ini. anda sedikit banyak memerlukan 32 bahan untuk olahan ini, dan kami pikir bahan berikut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 19 tahapan, supaya kuliner kofta kebab sayur | ala teflon nantinya bisa membuahkan rasa yang maksimal untuk anda nikmati. oke segera saja kita proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kofta Kebab Sayur | ala Teflon:
  1. Sediakan A). Untuk Kofta Kebab
  2. Gunakan 300 gram daging giling pilih dgn 10% lemak
  3. Ambil 1 buah wortel (berat sekitar 150 gram)
  4. Sediakan 1 genggam daun bayam cincang halus (ambil DAUNNYA saja)
  5. Gunakan 1 genggam daun bawang cincang halus
  6. Siapkan 1 genggam daun ketumbar/cilantro cincang halus(skip jika tdk ada
  7. Sediakan 100 gram bawang merah/bombay
  8. Ambil 7 siung bawang putih haluskan
  9. Ambil 1/2 jempol jahe haluskan
  10. Ambil 1 sdm maizena / corn flour
  11. Sediakan 1 sdm minyak yg baru (saya pakai minyak zaitun)
  12. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk atau sesuaikan selera
  13. Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk atau sesuaikan selera
  14. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk atau sesuaikan selera
  15. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk atau sesuaikan selera
  16. Siapkan 1/4 sdt kayu manis bubuk atau sesuaikan selera
  17. Siapkan 1/2 sdt cabe bubuk atau skip jika tidak doyan pedas
  18. Gunakan 1/2 sdt garam halus atau sesuaikan selera
  19. Gunakan B.) UNTUK AROMA ARANG
  20. Sediakan 1 jempol arang panas
  21. Sediakan 20 ml minyak sayur/goreng yg baru
  22. Siapkan C). UNTUK NASI
  23. Sediakan 2 cup beras cuci
  24. Gunakan 2 buah wortel parut kasar pakai parutan keju size besar
  25. Gunakan 2 genggam daun bawang cincang kasar
  26. Siapkan 7 siung bawang putih cincang halus
  27. Gunakan 2 sdm mentega/minyak samin
  28. Sediakan Secukupnya bawang goreng
  29. Gunakan Secukupnya air
  30. Ambil Secukupnya garam
  31. Siapkan 1 lembar daun salam
  32. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk atau skip jika tdk suka warna lapis di nasi

These Turkish kofta kebabs can be made with either ground lamb or beef. I've done it both ways with great success. Delicious, healthy and quick to make - you really must have Rick Stein's easy posh lamb kofta kebabs at any barbecue! Brush the kofta generously with oil and lightly oil the bars of the barbecue or griddle.

Langkah-langkah menyiapkan Kofta Kebab Sayur | ala Teflon:
  1. Kunci utama untuk hasil kofta kebab yg juicy, tidak keras dan tidak kering adalah pilih daging yg mengandung lemak antara 10% sampai 20%
  2. Parut bawang merah/bombay lalu peras buang air perasannya, hingga bawang kesad tidak ada air lagi, ini berfungsi agar kebab tidak pecah saat kita panggang
  3. Begitu juga dengan wortel, gunakan parutan keju size kecil, lalu peras buang air nya
  4. Dalam wadah, campur daging giling,wortel parut tadi, bawang merah parut tadi, daun bayam cincang, daun bawang cincang, daun ketumbar cincang, bawang putih halus, maizena, garam, jahe halus, merica bubuk, jintan bubuk, kayu manis bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, cabe bubuk dan 1.sdm minyak. (Check ulang semua yg ada di bahan.A, campur semua ya)
  5. Campur hingga rata, diamkan taruh dalam kulkas, 30.menit sampai 1 jam agar bumbu meresap.
  6. Setelah waktunya, panaskan teflon, tuang 1 sdm minyak pada teflon ratakan, biarkan benar benar panas, sambil menunggu teflon panas, ambil adonan pipihkan memanjang, usahakan pipih dan panjang ya, karena saat dipanggang dia akan mengecil/ciut.
  7. Check teflon, jika sudah benar panas, taruh kebab, kecilkan api, panggang 4 menitan TEFLON TERBUKA DAN API KECIL ya
  8. Setelah 4 menitan atau bawah kecoklatan lalu balikkan. Seperti ini, tetap dengan api kecil ya, tapi TUTUP TEFLON_nya sekarang masak sekitar 4 menitan.
  9. Sementara menunggu kebab ready, ambil 1 jempol arang, bakar diatas kompor hingga panas.
  10. Jika arang sudah siap panas dan kebab ready, lakukan langkah ini di 1.MENIT terakhir sebelum kompor dimatikan ya. Taruh arang tadi diantara kebab, alasi arang dengan foil/wadah anti panas, siram diatas arang tadi dengan 20.ml minyak goreng/minyak sayur yg masih baru, dan cepat tutup rapat teflon nya
  11. Tutup rapat, dan jangan dibuka buka ya, biarkan hingga semua uap terserap ke kebab sekitar 1menit, karena asap yang dihasilkan dari arang tadi untuk aroma kebab yang harum.
  12. Setelah uap terserap kedalam kebab, buka tutup teflon dan matikan api kompor, untuk minyak yang disiram ke arang tadi, bisa dioleskan ke kebab untuk aroma lebih harum lagi. Dan kebab siap disajikan dengan nasi putih biasa atau nasi lainnya.
  13. Sekarang untuk nasi nya saya bikin "Garlic Carrot Rice", lelehkan mentega/minyak samin, masukkan bawang putih cincang tumis hingga keemasan.
  14. Masukkan wortel parut dan daun bawang cincang aduk beberapa detik, masukkan beras yg sudah di cuci dan direndam, buang air rendaman, tuang beras ke dalam panci aduk pelan rata, _____________________________ NOTE= untuk yang menggunakan beras basmati, beras merah, brown rice, matta rice, wild rice rendam lebih dulu 1 jam sebelumnya. Dan untuk beras lokal biasa cukup direndam 10 menit saja ya.
  15. Masukkan air panas, daun salam, dan garam, test rasa asin sesuaikan selera. _____________________________ takaran batas air dan beras kalo saya 2 ruas jari dipermukaan beras, atau kenali beras masing masing ya, masak terus DENGAN API BESAR, hingga semua air terserap ke beras, baru KECILKAN api ya,
  16. Ambil 1 centong dari sebagian nasi, taruh ke dalam mangkuk campur dengan 1/2.sdt kunyit bubuk, aduk rata dan masukkan lagi ke panci, taruh diatas nasi putihnya, DAN TUTUP RAPAT PANCINYA, kemudian lanjutkan masak dengan API TERKECIL hingga nasi tanak. Saya sekitar 20 menitan. Dan nasi wortel yang gurih dengan 2 lapis warna Jadi deh.
  17. Sajikan nasi yang berwarna putih dan kuning secara berlapis agar lebih menarik anak anak, dan Taburi nasi dengan bawang goreng, sajikan bersama kebab dan lalapan. _____________________________ Untuk nasi pendamping kebab yang lainnya, bisa diintip diresep saya yg lain ya seperti "Garlic butter Rice" ataupun "Potato tadig rice"
  18. Tekstur dari wortel dan bayam tercampur dengan daging sangat tender juicy, aroma nya harum dan yummy.
  19. Selamat mencoba semoga bermanfaat ya :)

Cook for five minutes, turning occasionally, until browned all over and cooked through. Kofta kebabs are a popular dish in the Middle East. You might not want to bother making these deliciously spiced patties into kebabs, but you can put them on skewers if you want. Lihat juga resep Kebab Turki Acacala enak lainnya. Los kofta kebab normalmente se suelen preparar con carne picada de cordero (o mitad cordero y mitad ternera).

Tadi sudah kita bahas tentang resep masakan kofta kebab sayur | ala teflon yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang enak dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu makanan yg disukai banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadi referensi anda untuk menambah koleksi resep makanan di diary kita, semoga menginspirasi.