Dapat anda ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat bila sobat sedang mencari bumbu olahan sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar) ini. disini kita akan sedikit melihat perihal bagian-bagian makanan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan teman dekat. siapkan alat tulis jika dirasa diinginkan untuk olahan ini. karena memasak sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar) ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kita dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya makanan sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar) ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang penting kita perhatikan. sehingga kita bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun sahabat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Dikota Banjarmasin ada varian Sayur Asem, yaitu Gangan Asam Iwak Patin. Review Gangan Asam Kepala Patin Banjarmasin Rasanya Enak Dan Sederhana. Resep Gangan Asam Kepala Patin Sayur Asem Khas Banjar Kalsel.
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan makanan sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar) ini. kita setidaknya memerlukan 21 bahan-bahan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar anda. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 4 tahapan, supaya masakan sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar) nantinya dapat membuahkan rasa yang nikmat untuk kalian nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar):
- Siapkan 1 ekor ikan patin, ukuran kecil
- Siapkan 1 buah mentimun, buang biji (aku skip karena enggak suka)
- Sediakan kol / kubis
- Siapkan kacang panjang
- Siapkan air sesuai keinginan, lupa berapa ml tadi pake airny 😊
- Gunakan secukupnya serai digeprek
- Sediakan 3 cm lengkuas, secukupnya digeprek
- Gunakan secukupnya air asam jawa,
- Sediakan 2 cabe besar merah, di iris
- Ambil 1 cabe besar hijau, di iris
- Siapkan 1 buah tomat, di iris
- Siapkan bahan yang dihaluskan :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 biji kemiri, bisa di sangrai bisa juga tidak
- Sediakan terasi,secukupnya bisa di bakar dulu bisa juga tidak
- Siapkan 4 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan secukupnya garam,
- Sediakan secukupnya gula,
- Ambil kaldu jamur, secukupnya (boleh di skip)
Gangan humbut menjadi sayur tradisional khas Banjarmasin yang disukai oleh penduduk lokal. COM - Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan. Untuk membuat sayuran harus menggunakan Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan.
Langkah-langkah membuat Sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar):
- Masak air, sekalian masukkan serai & lengkuas, sampai mendidih. apabila sudah mendidih masukkan timun sampai layu.
- Setelah itu masukkan cabe, tomat dan air asam. apabila mulai layu masukkan ikan dan bumbu yang sudah di haluskan.
- Masukkan garam, kaldu jamur & gula, jgn lupa koreksi rasa. jika ikan setengah matang masukkan sayur kol/kubis dan kacang panjang masak sampai layu.
- Sayur asam ikan patin atau gangan asam banjar siap untuk di sajikan
Resep Cara Membuat Sayur Asem Ikan Patin Khas Banjarmasin. Selanjutnya merupakan kuliner yang berbahan dasar ikan, yaitu ikan patin gangan asam. Kuliner ini memiliki kuah yang kental dan berlemak, yang dipadukan dengan beragam sayur seperti timun, kacang panjang, cabai hijau. Ada sayur asam bening atau berwarna. Masakan Kampung ini memiliki ciri khas dari rasanya yang asam berasal dari asam Paling enak menyantap sayur asam dengan lauk ikan asin dan sambal terasi.
Diatas sudah kita bahas tentang resep kuliner sayur asam ikan patin (gangan asam khas banjar) yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang spesial dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep kuliner di buku sobat, sampai jumpa.
