Bisa sobat ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mencari bumbu kuliner balado udang petai ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak mereview perihal seluk beluk makanan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah masakan yang menggugah selera untuk anak dan teman dekat. sediakan catatan apabila dirasa perlu untuk hal ini. sebab mengolah balado udang petai ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Resep Udang Petai Balado enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Udang dengan bumbu balado yang gurih dan pedas serta aroma pete yang khas membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Citarasa menjadi suatu hasil akhir untuk kesuksesan kita dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya olahan balado udang petai ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang sangat perlu kalian perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pembuatan masakan balado udang petai ini. anda setidaknya memerlukan 15 perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya rasa perlengkapan berikut lumayan mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 7 tahapan, supaya kuliner balado udang petai nantinya dapat memberikan rasa yang menggugah selera untuk sobat nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado udang petai:
- Sediakan 1.2 kg udang pancet dan peci (kebeneran ada 2 jenis udang)
- Gunakan 150 gr petai kupas
- Gunakan 3 batang daun bawang iris satu ruas jari
- Siapkan 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai memarkan
- Sediakan 1 lembar daun pandan potong besar2 aja
- Gunakan 8 buah tomat cherry belah empat (1 buah tomat biasa)
- Sediakan 1 sdm kecap manis (boleh di skip ya)
- Ambil secukupnya Garam, gula dan totole
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 200 gr cabai merah keriting + cabai rawit merah (kepedasan diatur sendiri ya)
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
Anda juga bisa menggunakan udang kupas, walaupun tekstur udang menjadi kurang juicy. Masukkan petai dan asam kandis, masak hingga petai matang. Goreng petai hingga layu, lalu tiriskan dan. Bicara mengenai masakan udang dan petai, kali ini Fimela punya resep udang petai bumbu balado yang enak.
Cara menyiapkan Balado udang petai:
- Bersihkan udang,, boleh d buang kepalanya dan kulitnnya,, atau bisa ikutin caraku untuk menggoreng udang,, menggunakan gunting buang 1/2 bagian kepala (tidak semua karna aku suka bagian kepalaš¤£) masih menggunakan gunting dr ujung badan dekat kepala gunting sampai bagian ekor (kalo menggunakan langsung pisau kalo bukan yg expert akan lebih sulit karna kulitnya yg keras),
- Lalu menggunakan pisau belah punggung(foto nyusul yaaaa) udang sampai hampir putus bertujuan supaya bumbu meresap,, buang urat hitam yg ada d punggung udang, lakukan pada semua udang, setelah itu cuci bersih udang tiriskan, marinated menggunakan garam, lada dan sedikit totole
- Sambil menunggu udang d marinated,, mari bikin bumbu halussss,, pertama goreng cabai yg sudah d bersihkan (sebentar aja 30 detik aja), angkat lalu lanjut ke bawang merah dan bawang putih yg sudah d kupas (45 detik) angkat (nah ini bertujuan supaya bumbu jauh2 dari aroma langu atau mentah) lalu blender bumbuuu yg sudah di goreng, jangan terlalu halus yaa,,, Next…
- Panaskan minyak yang banyak, biarkan sampai benar2 panas ya gaisss,,, setelah itu goreng udang tp jangan sekaligus semua,, karna menyebabkan api tidak stabil,, secukupnya saja sesuai kapasitas minyak yaa,, menggoreng udang harus dengan api besar dan cukup 2 - 3 menit dan sampai warnanya berubah,, karna kalau terlalu lama akan menyebabkan udang overcooked dan alot deh, angkat udang
- Lalu goreng petai selama 30-40 detik saja (kalo aku sih suka utuh ga di belah) Sekarang kurangi minyak sampai tersisa 100 ml saja (boleh less minyak di 50 ml) masukkan bawang bombay lalu tumis sampai layu, masukkan (daun pandan, daun jeruk dan sereh) tumis sampai bawang bombay benar2 layu dan masukkan tomat cherry yg sudah d belah 4 tumis terus sampai tomat hampir menjadi hancur setelah tomat matang dan hancur masukkan bumbu yg sudah di haluskan.
- Lalu tumisan kita tambahkan air +- 50 ml,, tumis lagi sampai bumbu matang dan mengeluarkan minyak,, masukkan daun bawang bumbui dengan garam, gula, totole dan jangan lupa kecapnya,,, tes rasa,, dan cek kekeringan pada bumbu,, kalo kurang nyemek boleh d tambah air,,
- Kalo kurang kering tumis beberapa saat lagi,, setelah rasa sudah ajibb,, matikan api,, masukkan udang dan petai aduk rata dan siap disajikan,, hanya butuh nasi panas dan bawang gorengf gaisss ini udah nikmatš„°
Dimasak dengan bumbu pedas, sajian masakan ini akan membuatmu terus nambah saat. Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Cita rasanya pedas seperti pada masakan. Udang Balado Petai ini rasa lezatnya benar-benar maksimal. Balado Ikan Asin dan Petai: Nampol enaknya!
Tadi sudah kita bahas tentang resep masakan balado udang petai yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang spesial dan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi sobat untuk menambah koleksi resep makanan di diary kalian, :).
