Bisa sobat ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat jika sobat sedang mempelajari bumbu makanan hekeng ayam dan udang / hakong pontianak ini. disini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang nikmat untuk anak kesayangan dan teman dekat. siapkan buku tulis apabila dirasa perlu untuk masakan ini. sebab mengolah hekeng ayam dan udang / hakong pontianak ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Hakong ini simpel dan mudah saat DI goreng kapanpun. Atau kalian juga bisa contact by whatssap DI. Hekeng sendiri merupakan makanan khas Pontianak yang terbuat dari berbagai jenis daging.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya masakan hekeng ayam dan udang / hakong pontianak ini, karena itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga sobat dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang lezat dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan olahan hekeng ayam dan udang / hakong pontianak ini. kalian sedikit banyak memerlukan 13 perlengkapan untuk makanan ini, dan kami pikir bahan perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 9 tahapan, supaya makanan hekeng ayam dan udang / hakong pontianak nantinya akhirnya menghasilkan rasa yang nikmat untuk kita nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak:
- Sediakan 500 gr ayam dada fillet
- Siapkan 200 gr Udang kupas dan dibersihkan yah
- Sediakan 1 lembar kulit tahu (dipotong sesuai selera)
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Ambil 1 bh wortel (potong2)
- Ambil 3 lbr daun bawang
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt lada putih
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 2 sdm garam
- Siapkan 3 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
Hekeng merupakan salah satu makanan khas Pontianak Aneka kreasi olahan variasi masakan hekeng ada hekeng udang, kepiting, Ikan tenggiri, ayam, sapi Hekeng atau hakong singkawang, biasa disebut juga dengan Ngohiong, yang. Opor ayam yang enak dan lembut teman makan ketupat!!! Hekeng / kekian udang (ayam cincang udang gulung) yang enak!!! Tart susu khas pontianak, enak, gurih dan nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Hekeng Ayam dan Udang / Hakong Pontianak:
- Masukkan ayam fillet dan udang ke food processor, giling
- Campurkan semua bahan kecuali tepung dan kulit tahu, giling kembali
- Setelah halus, masukkan semua tepung
- Diaduk hingga merata yah jgn digiling
- Lembaran kulit tahu dipotong sesuai selera. Besar besar kecil kecil
- Masukkan adonan hekeng dan bungkus. Bungkys bisa pakai air utk ditempelin.
- Bila sudah dibungkus lgs dikukus sekitar 20-25 menit
- Jadi deh! Untuk tahap ini kamu bisa simpan di freezeer apabila blm mau disantap sekarang. Tahan lama ini. Sampe 1 bulan lah maksimal jgn terlalu lama beku yah. Nt ga oke lg kualitasnya. Saya goreng 1 batang di minyak panas.
- Uenak tenan! Aplgi kl tambah saus asam manisny! Akan saya tmbhkan di cookpad utk resep saosny. Tapi sudah ada di youtube saya kok. Jd tgl ditonton aja.
Terakhir ada hekeng, makanan khas Pontianak dari udang. Udang tersebut diolah dengan campuran bumbu yang dihaluskan kemudian dibungkus dengan menggunakan kulit tahu. Makanan ini tidak bisa dimakan langsung sehingga harus dicampur dengan. Resep hekeng atau hakong adalah makanan khas pontianak. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk.
Tadi sudah kita catat tentang resep kuliner hekeng ayam dan udang / hakong pontianak yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang lezat dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu olahan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi anda untuk menambah ilmu resep masakan di buku kalian, semoga menginspirasi.
