Bisa anda ketahui bahwa kalian berada disitus yang tepat jika kalian sedang mempelajari bumbu makanan udang rica rica ini. disini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk kuliner ini, agar nantinya dapat menghasilkan sebuah makanan yang nikmat untuk anak kesayangan dan kolega. siapkan buku tulis jika dirasa diinginkan untuk hal ini. dikarenakan mengolah udang rica rica ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.
Menu khas Manado ini cocok diaplikasikan kedalam segala resep masakan, salah satunya adalah Udang. Rasa udang yang gurih dipadukan dengan sambal Rica rica. Rica-rica Manado terkenal sarat dengan daun rempah yang membuat rasa dan aromanya lain dari yang lain.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam membuat sebuah masakan seperti halnya makanan udang rica rica ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu kita perhatikan. sehingga sobat bisa mendapatkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam olahan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan kuliner udang rica rica ini. kita sekurang-kurangnya memerlukan 18 bahan perlengkapan untuk olahan ini, dan kami pikir perlengkapan tersebut lumayan mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 7 langkah, supaya masakan udang rica rica nantinya akhirnya membuahkan rasa yang lezat untuk anda rasakan. mari segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Rica Rica:
- Gunakan Udang 10 potong (ukuran besar)
- Siapkan Telur
- Gunakan Tepung bumbu
- Siapkan Merica, garam, kaldu jamur utk marinasi udang
- Gunakan Bumbu halus rica rica :
- Ambil 5 tangkai Cabe rawit
- Sediakan 5 tangkai Cabe keriting merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Siapkan sedikit Kunyit
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Siapkan Bumbu pelengkap rica rica :
- Ambil Serai 1 batang digeprek
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Gunakan Lengkuas 1 ruas jari, digeprek
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan Minyak goreng
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Rica-Rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Resep Masak Udang Panggang Rica-Rica tersaji dengan rasa yang pedas dan gurih.
Langkah-langkah membuat Udang Rica Rica:
- Cuci bersih udang, buang kulitnya, sisakan di bagian ekor, belah punggung, keluarkan benangnya. Setelah bersih marinasi dgn merica,garam dan kaldu jamur selama 15 menit.
- Masukkan udang ke telur yang sudah dikocok, lumuri dengan tepung bumbu.
- Masak udang dengan api panas, saya masak hingga agak krispi, disesuaikan selera masing2. Angkat dan sisihkan.
- Tumbuk / blender bumbu halus. Saya ditumbuk, jadinya masih agak kasar, kalo di blender hasilnya lebih halus dan lebih cepat.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Disini daun jeruknya saya iris tipis. Kalo ga suka kegigit daun jeruk, daun jeruknya dimasukkin utuh yaa.
- Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula dalam tumisan, cek rasa.Jika sudah pas masukkan udang. Aduk hingga merata. Angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba
Olahan udang garo rica-rica juga bisa dijadikan peluang usaha. Kebanyakan yang menjalankan peluang usaha udang gado rica-rica adalah pengusaha makanan seperti di restoran. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep Udang Rica-rica Petai ini juga bisa digunakan untuk udang bakar rica-rica. Tumis bumbu terlebih dahulu sebelum dibakar.
Diatas sudah kita bahas tentang resep olahan udang rica rica yang tahun ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang spesial dan gampang dalam pembuatannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu makanan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi kalian untuk menambah ilmu resep kuliner di buku kalian, sampai jumpa.
