Perlu kalian ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat bila kalian sedang mempelajari bumbu makanan rica-rica udang 🍤 ini. di tempat ini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah olahan yang nikmat untuk ayah ibu kita dan partner. sediakan buku tulis jika dirasa diinginkan untuk olahan ini. sebab membuat rica-rica udang 🍤 ini memerlukan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Citarasa merupakan sebuah hasil akhir untuk keberhasilan sobat dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya kuliner rica-rica udang 🍤 ini, karena itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi perihal yang perlu sobat perhatikan. sehingga sobat dapat memperoleh sebuah citarasa olahan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Lihat juga resep Udang rica rica by IRA enak lainnya. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Tambahkan potongan tomat, jahe, garam dan air jeruk nipis serta kecap manis Bango.
Baiklah, mari kita proses saja pembuatan olahan rica-rica udang 🍤 ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 22 perlengkapan untuk kuliner ini, dan saya pikir bahan perlengkapan berikut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kita. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 12 langkah mudah, supaya kuliner rica-rica udang 🍤 nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat untuk kalian rasakan. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-Rica Udang 🍤:
- Sediakan 1 bungkus udang (dikupas, aku lupa brapa gram, waktu itu beli bungkusan di tukang sayur)
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay diiris
- Ambil Secukupnya wortel diiris tipis
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 2-3 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya kecap asin (sedikit aja, jangan langsung banyak2)
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya cabai kering giling / boncabe (sesuai selera pedasnya)
- Sediakan 1-2 sdt saos sambal
- Ambil Secukupnya margarine untuk menumis
- Ambil 400-500 ml air
- Sediakan 1 sdt tepung maizena dilarutkan dg air
- Siapkan Bahan pencelup udang :
- Gunakan 1 butir telur kocok lepas
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan tepung pelapis udang :
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng udang tepung
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Rica-rica or sometimes simply called rica is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Cara membuat Rica-Rica Udang 🍤:
- Langkah pertama membuat udang tepung terlebih dahulu : kocok telur dengan garam, sisihkan.
- Di wadah yg berbeda, Campur tepung terigu dan tepung beras, aduk rata. Sisihkan sbg tepung pelapis
- Masukkan udang yg telah dibersihkan ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke tepung pelapis.
- Goreng udang yg sudah dibaluri dg tepung pelapis dalam minyak panas sampai berwarna golden brown. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
- Panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai harum
- Masukkan air (jangan langsung banyak memasukkan semua air biar ga kebanyakan kuah).
- Masukkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk, gula, kecap asin, kaldu bubuk, boncabe/cabe kering giling, saos sambal. Aduk rata.
- Koreksi rasa terlebih dahulu.
- Masukkan wortel, aduk rata.
- Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, jangan sampai kekentalan ya. (nanti klo uda dingin akan lebih kental soalnya)
- Masukkan udang tepung yg sudah digoreng dan daun bawang. Aduk rata sebentar saja. Koreksi rasa lagi. Matikan api, angkat dan sajikan.
- Note : klo punya minyak wijen bisa ditambahin minyak wijen setelah proses menumis bawang bombay dan memasukkan air. Aromanya jd lebih enak klo pakai minyak wijen. (tp trgantung selera masing-masing juga)
Rica-rica uses a lot of chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Resep Udang Rica-rica Petai ini juga bisa digunakan untuk udang bakar rica-rica. Tumis bumbu terlebih dahulu sebelum dibakar. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Diatas sudah kita bahas perihal resep makanan rica-rica udang 🍤 yang hari ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang nikmat dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep olahan di buku sobat, sampai jumpa.
