Dapat anda ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mencari bumbu masakan pempek rebon berselimut telur ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk olahan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang lezat untuk anak kesayangan dan teman dekat. sediakan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk hal ini. sebab membuat pempek rebon berselimut telur ini membutuhkan sedikit waktu dalam pengolahannya.
Kualitas rasa adalah sebuah hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya makanan pempek rebon berselimut telur ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga sobat bisa mendapatkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Kalo aku ada di isi keju juga bund. Cara Buat : siapkan air di dalam panci, masukkan ebi dan bawang putih yang sudah di haluskan. Hai.senang sekali saya bisa share empek-empek yang tidak keras dan enak ini.
Oke, mari kita proses saja pembuatan kuliner pempek rebon berselimut telur ini. anda sedikit banyak memerlukan 25 bahan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan berikut lumayan mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai mengolah nya dengan 9 tahapan, supaya olahan pempek rebon berselimut telur nantinya dapat membuahkan rasa yang lezat untuk kalian nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Rebon Berselimut Telur:
- Ambil Bahan Pempek
- Gunakan 400 gram tepung sagu (yang kiloan)
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Sediakan 60 gram udang rebon
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan Bahan Biang
- Sediakan 250 gram tepung terigu (protein sedang)
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Ambil 500 ml air
- Ambil Bahan Cuko
- Gunakan 500 ml air
- Ambil 250 gram gula aren
- Gunakan 5-6 biji asam jawa
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Ambil 13 buah cabe rawit (saya pakai rawit merah)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm kecap
- Sediakan 1 sdm cuka masak
- Gunakan Bahan Selimut / Pencelup (kocok lepas)
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Gunakan Sejumput penyedap rasa
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil Secukupnya irisan timun
Pengin pempek, tapi gak punya persediaan ikan di rumah? Atau kamu anak kost yang pengin jajan pempek tapi lagi akhir bulan? Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu tetap bisa makan makanan khas Palembang ini.
Cara menyiapkan Pempek Rebon Berselimut Telur:
- Campur semua bahan biang, aduk merata dan masak pakai api kecil sedang hingga kental (selama di masak aduk terus untuk menghindari gosong), jika biang sudah jadi pindahkan ke wadah besar tunggu hingga hangat
- Haluskan udang rebon yang sudah di cuci bersih bersama bawang putih dan telur ayam (saya pakai blender), jika sudah halus masukkan ke dalam biang aduk merata
- Kemudian tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit aduk merata pakai tangan sampai adonan bisa dibentuk (Insya Allah nanti hasil nya pempek tidak akan alot asal pas takaran nya)
- Bentuk sesuai selera seperti lenjer, bulat atau kapal selam (saya bentuk lenjer saja biar cepat soalnya anak-anak sudah tidak sabar makan pempek) 😆
- Rebus air sampai mendidih tambahkan 2-3 sdm minyak sayur supaya saat perebusan pempek tidak nempel di penggorengan/panci, jika air sudah mendidih rebus pempek sampai mengapung (tanda matang jika sudah mengapung jangan langsung di angkat masak sampai bengkak atau cek kematangan bagian dalam nya dengan di belah tengah ya)
- Jika pempek sudah matang sempurna angkat tiriskan tunggu dingin dan potong-potong kecil / iris ketebalan sesuai selera, celupkan ke bahan pencelup lalu goreng sampai garing. Sisa nya yang belum di goreng bisa di simpan di freezer untuk stock (tekstur tetap tidak alot enak) 😋
- Cara membuat cuko : - Didihkan air masukkan gula aren dan gula pasir, jika sudah larut matikan kompor tunggu hingga dingin - Jika air gula sudah dingin saring dan masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah di haluskan tambahkan asam jawa, garam masak lagi sampai mendidih, jika sudah mendidih matikan kompor tunggu hingga dingin, jika sudah dingin tambahkan kecap dan cuka masak, tes rasa - Masukkan ke dalam wadah bertutup simpan di kulkas (cuko lebih sedap jika di inapkan biar bumbu meresap)
- NB : sebelum di konsumsi, cuko nya di saring dulu ya
- Pempek dan cuko siap di nikmati 😋
Resep pempek palembang benar-benar membuat selera makan. Campurkan semua bahan, masukan telur ayam dan air secukupnya aduk memakai tangan sampai adonan bisa dibentuk sesuai selera. Resep pempek palembang benar-benar membuat selera makan. Campurkan semua bahan, masukan telur ayam dan air secukupnya aduk memakai tangan sampai adonan bisa dibentuk sesuai selera. Penasaran bagaimana rasa pempek udang rebon?
Tadi sudah kita ulas perihal resep olahan pempek rebon berselimut telur yang saat ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang enak dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu kuliner yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep kuliner di buku anda, semoga menginspirasi.
