tahu brontak/tahu isi, khas cilacap, Memasak adalah suatu hobi yang menggembirakan dilakukan oleh bermacam kelompok. bukan hanya para perempuan, sebagian pria juga sangat banyak yang berminat dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan kolega atau memang sudah menjadi kesukaan dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang banyak ditemukan pria dengan kemampuan memasak yang luar biasa, dan lumayan banyak juga kita lihat di berbagai kedai dan hotel yang mempunyai juru masak cowok sebagai koki andalan nya.
Oke, kita mulai ke perihal resep hidangan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap. di tengah tengah pekerjaan kita, bisa jadi akan terasa membahagiakan bila sejenak kalian menyempatkan sedikit waktu untuk memasak tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini. dengan keberhasilan anda dalam memasak masakan tersebut, dapat menjadikan diri kita bangga akan hasil hidangan kalian sendiri. dan lagi disini melalui situs ini anda akan memperoleh saran saran untuk meracik makanan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap tersebut menjadi menu yang endess dan menggugah selera, oleh sebab itu catat alamat situs ini di komputer anda sebagai salah satu pedoman kalian dalam memasak olahan baru yang endes.
Makanan khas Cilacap Jawa Tengah ini sangat mirip dengan tahu isi, hanya saja tahu brontak teksturnya lebih kering dari luar hingga ke dalamnya. Sebelum digoreng tahu brontak dicelupkan ke kuah santan yang dicampur dengan bumbu-bumbu halus. Lihat juga resep Tahu Brontak Khas Malang enak lainnya.
Saat ini langsung saja kita start untuk menyediakan barang barang yang dibutuhkan dalam mengolah makanan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini. seenggaknya harus ada 23 bahan yang diperlukan di makanan ini. agar nanti dapat membuahkan rasa yang yummy dan nikmat. dan juga sediakan waktu kalian sebentar, karena kalian akan mengolahnya paling tidak dengan 5 tahap. saya menginginkan berbagai hal yang diperlukan sudah kalian siapkan disini, oke mari kita awali dengan melihat dulu bahan baku berikut ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap:
- Ambil 👉Bahan isi
- Ambil 20 buah tahu, kulit / tahu coklat pong
- Siapkan 1/2 bulatan sayur kol(potong halus)
- Gunakan 1 buah wortel uk besar,iris"tipis/bisa jga dis
- Ambil 250 gr toge/kecambah hijo (2gengam)
- Siapkan 1 batang selesderi
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe rawit, merah
- Siapkan 👉Bahan pencelup
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Ambil 4 sdm tepung beras
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya garan
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Minyak untuk mengoreng
Di daerah Sumatera, tepatnya Sumatera Barat, Padang, tahu brontak di olah dengan cara yang. Tahu isi/tahu brontak adalah makanan khas daerah yang sudah dikenal masyarakat luas. Membuatnya sangat mudah dan jangan takut gagal. Tahu masak khas Cilacap terbuat dari tahu kotak putih yang digoreng, kemudian dipotong kotak-kotak.
Cara membuat Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap:
- Kemudian haluskan bumbu iris"cabe diiris kecil.. Tumis bumbu dg sdikit minyak, kemudian masukan cabe toge, irisan wortel kol dan daun bawang selesderi. Beri garam dan penyerap rasa (tes rasa) masak asal layu.. Gk usah sampai empuk/matang, (kebetulan ada sisa jagung manis, saya campurkan kedlm sayur)
- Kemudian cuci bersih tahu, peras.. Lobangi bagian sisi tengah, mengunakan pusau janagn sampai putus..beri isian/masukan sayur yg sudah ditumbis tadi lakukan sampai habis
- Halus kan semua bumbu, potong" daun bawang, kemudian Ambil mangkok agak besar masukan tepung terigu,tepung beras, dan daun bawang bumbu yg sudah dihaluskan kasih, sedikit demi sdikit air, jangan terllau kenatal jangan terlalu encer..
- Ambil tahu, Clupkan dlm adoanan dan balur sampai permukanan tahu tertutup adonan, goreng dg minyak banyak.. Yg sudah dipanaskan, goreng maspai matang kekuning"an, angakt dan tiris kan
- Hidangkan selagi hangat, nikmati enak gurih nya kremess tahu berontak/tahu isi dg cabe rawit, MANTAP cocok dg cuaca adem, hujan gerimis"ngemil yg anget"😋😋😋 selamat mencoba.
Setelah itu, di atasnya di kasih irisan kubis, kerupuk dan kecambah. Bedanya dengan ketoprak, lebih lengkap lagi isi ketoprak. Setelah itu, bumbu kacang pun ditaruh di atasnya, bisa juga ditambah. Tahu brontak sekilas memang mirip dengan tahu susur atau tahu isi. Tahu yang satu ini termasuk salah satu makanan khas Cilacap Jawa Tengah.
Berikut sedikit bahasan masakan tentang bahan resep tahu brontak/tahu isi, khas cilacap yang menggugah selera. kita ingin anda bisa memahami dengan penjabaran diatas, dan anda dapat memasak lagi di lain waktu untuk di hidangkan dalam aneka kegiatan keluarga atau teman anda. kita dapat mengkolaborasi bumbu bumbu yang ada diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga makanan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini dapat menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain hal. kami harap hari kamu menyenangkan.
