tahu brontak/tahu isi, khas cilacap, Memasak adalah bentuk hobi yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam kelompok. tidaklah hanya para ibu ibu, sebagian pria juga banyak yang senang dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar bersenang senang dengan kolega atau memang sudah menjadi hobi dalam dirinya. maka dari itu dalam dunia masakan sekarang banyak ditemukan cowok dengan ketrampilan memasak yang hebat, dan lebih banyak juga kita lihat di bermacam rumah makan dan restaurant yang mempekerjakan chef pria sebagai chef mumpuni nya.
Baik, kita awali ke perihal bumbu bumbu hidangan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap. di antara kesibukan kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan apabila sejenak kita memberikan sebagian waktu untuk meracik tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini. dengan keberhasilan kalian dalam memasak masakan tersebut, bisa menjadikan diri kalian bangga dengan hasil menu kita sendiri. dan lagi disini dengan situs ini kita akan mempunyai pedoman untuk meracik masakan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap tersebut menjadi olahan yang enak dan nikmat, oleh karena itu simpan alamat laman ini di komputer anda sebagai sebagian referensi anda dalam meracik menu baru yang nikmat.
Makanan khas Cilacap Jawa Tengah ini sangat mirip dengan tahu isi, hanya saja tahu brontak teksturnya lebih kering dari luar hingga ke dalamnya. Sebelum digoreng tahu brontak dicelupkan ke kuah santan yang dicampur dengan bumbu-bumbu halus. Lihat juga resep Tahu Brontak Khas Malang enak lainnya.
Saat ini langsung saja kita memulai untuk menyiapkan barang barang yang diperlukan dalam memasak masakan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini. setidaknya bisa disiapkan 23 komposisi yang dibutuhkan pada makanan ini. biar nantinya dapat tercapai rasa yang endess dan nikmat. dan juga sediakan waktu kita sesaat, karena kita akan mengolahnya kurang lebih dengan 5 langkah mudah. saya menginginkan berbagai hal yang diperlukan sudah kita siapkan disini, Baiklah mari kita proses dengan mengamati dulu bahan keperluan selanjutnya ini.
Komposisi dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap:
- Ambil 👉Bahan isi
- Sediakan 20 buah tahu, kulit / tahu coklat pong
- Gunakan 1/2 bulatan sayur kol(potong halus)
- Sediakan 1 buah wortel uk besar,iris"tipis/bisa jga dis
- Siapkan 250 gr toge/kecambah hijo (2gengam)
- Sediakan 1 batang selesderi
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe rawit, merah
- Siapkan 👉Bahan pencelup
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 4 sdm tepung beras
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan Secukupnya garan
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Minyak untuk mengoreng
Di daerah Sumatera, tepatnya Sumatera Barat, Padang, tahu brontak di olah dengan cara yang. Tahu isi/tahu brontak adalah makanan khas daerah yang sudah dikenal masyarakat luas. Membuatnya sangat mudah dan jangan takut gagal. Tahu masak khas Cilacap terbuat dari tahu kotak putih yang digoreng, kemudian dipotong kotak-kotak.
Tahapan menyiapkan Tahu brontak/tahu isi, khas cilacap:
- Kemudian haluskan bumbu iris"cabe diiris kecil.. Tumis bumbu dg sdikit minyak, kemudian masukan cabe toge, irisan wortel kol dan daun bawang selesderi. Beri garam dan penyerap rasa (tes rasa) masak asal layu.. Gk usah sampai empuk/matang, (kebetulan ada sisa jagung manis, saya campurkan kedlm sayur)
- Kemudian cuci bersih tahu, peras.. Lobangi bagian sisi tengah, mengunakan pusau janagn sampai putus..beri isian/masukan sayur yg sudah ditumbis tadi lakukan sampai habis
- Halus kan semua bumbu, potong" daun bawang, kemudian Ambil mangkok agak besar masukan tepung terigu,tepung beras, dan daun bawang bumbu yg sudah dihaluskan kasih, sedikit demi sdikit air, jangan terllau kenatal jangan terlalu encer..
- Ambil tahu, Clupkan dlm adoanan dan balur sampai permukanan tahu tertutup adonan, goreng dg minyak banyak.. Yg sudah dipanaskan, goreng maspai matang kekuning"an, angakt dan tiris kan
- Hidangkan selagi hangat, nikmati enak gurih nya kremess tahu berontak/tahu isi dg cabe rawit, MANTAP cocok dg cuaca adem, hujan gerimis"ngemil yg anget"😋😋😋 selamat mencoba.
Setelah itu, di atasnya di kasih irisan kubis, kerupuk dan kecambah. Bedanya dengan ketoprak, lebih lengkap lagi isi ketoprak. Setelah itu, bumbu kacang pun ditaruh di atasnya, bisa juga ditambah. Tahu brontak sekilas memang mirip dengan tahu susur atau tahu isi. Tahu yang satu ini termasuk salah satu makanan khas Cilacap Jawa Tengah.
Berikut sedikit bahasan hidangan perihal bahan resep tahu brontak/tahu isi, khas cilacap yang lezat. kita ingin kalian sudah memahami dengan penjelasan diatas, dan kamu dapat praktek ulang di lain waktu untuk di hidangkan dalam saat saat acara acara family atau sahabat kalian. kalian bisa mengkolaborasi bumbu bumbu yang ditampilkan diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga hidangan tahu brontak/tahu isi, khas cilacap ini dapat menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai bertemu kembali di lain kesempatan. kami harap hari kamu menyenangkan.
